Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Svájci paradicsomos steak, zöldbabbal

Svájci paradicsomos steak, zöldbabbal

Alice Von Black receptje

Alice Von Black receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más marhasült recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 20 perc

story

Az első karácsonyi vacsorámra készítettem el. Valami különlegeset szerettem volna. A családnak annyira ízlett, hogy karácsony után 1-2 nappal még egyszer kérték, csináljam meg.

hozzávalók / 4 adag

Előkészítés

500 g marha hátszín (4 szeletnyi vastag)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom (4 kiskanál paradicsompüré)
1 dl olívaolaj (sima olaj is lehet)

Elkészítés

70 dkg zöldbab
4 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így fest Ördög Nóra és Nánási Pál vadiúj balatoni bisztrója – már most csípik a vendégek a helyes kis üzletet

ajánlat

Érdemes jó minőségű húst szerezni. Fagyasztott zöldbab is megfelelő.

alapanyagok

bors fokhagyma marha hátszín olívaolaj só sűrített paradicsom vaj zöldbab

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Előkészítés

500 g marha hátszín (4 szeletnyi vastag)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom (4 kiskanál paradicsompüré)
1 dl olívaolaj (sima olaj is lehet)

Elkészítés

70 dkg zöldbab
4 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

elkészítés

A megmosott, leszárított hátszínszeleteket sóval, borssal ízesítjük, bekenjük paradicsompürével, meglocsoljuk olajjal, majd lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tesszük, pácolódni. (Ha szükséges, a hátszínszeleteken lévő fehér inas hártyát éles késsel óvatosan fejtsük le.)
A körethez a megtisztított zöldbabot 2-3 centis darabokra vágjuk, sós vízben roppanósra főzök, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A forró vajon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, rászórjuk a zöldbabot, és magas tűzön összeforgatjuk.
Végül a hátszínszeleteket forró serpenyőben, a saját pácolóolajukkal pirosra sütjük, ki hogy szereti, angolosra, médiumra vagy teljesen átsültre. (A találás és a sütés között teljen el a legkevesebb idő. Úgy a legfinomabb a steak. :) )
Tálaláskor a fokhagymás zöldbabot tányérra halmozzuk, és mellé fektetjük a frissen sült paradicsomos steaket.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A megmosott, leszárított hátszínszeleteket sóval, borssal ízesítjük, bekenjük paradicsompürével, meglocsoljuk olajjal, majd lefóliázva 1 éjszakára hűtőbe tesszük, pácolódni. (Ha szükséges, a hátszínszeleteken lévő fehér inas hártyát éles késsel óvatosan fejtsük le.)
A körethez a megtisztított zöldbabot 2-3 centis darabokra vágjuk, sós vízben roppanósra főzök, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A forró vajon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, rászórjuk a zöldbabot, és magas tűzön összeforgatjuk.
Végül a hátszínszeleteket forró serpenyőben, a saját pácolóolajukkal pirosra sütjük, ki hogy szereti, angolosra, médiumra vagy teljesen átsültre. (A találás és a sütés között teljen el a legkevesebb idő. Úgy a legfinomabb a steak. :) )
Tálaláskor a fokhagymás zöldbabot tányérra halmozzuk, és mellé fektetjük a frissen sült paradicsomos steaket.

elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2019.02.07.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 629
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Alice Von Black

Mióta szakács: 2019.02.03.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: svájci
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: marhasült
hasonló kategóriák: hamburger, ananászos hús, aszalt gyümölcsös hús, nyárson sültek, csülök, húsgombóc, konfitált húsok, kocsonya, gesztenyés pulyka, májas húsételek