Svájci lakodalmas szelet
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
167g pulykamell262 kcal
-
42g alma20 kcal
-
17g gomba4 kcal
-
17g zöldborsó14 kcal
-
17g fehérbor14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g snidling0 kcal
-
164 kcal
-
12 kcal
A panírozáshoz és sütéshez
-
42g zsemlemorzsa165 kcal
-
46g tojás58 kcal
-
42g finomliszt152 kcal
-
71g napraforgó olaj626 kcal
Összesen
1491
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
1000g pulykamell1570 kcal
-
250g alma117 kcal
-
100g gomba21 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g snidling2 kcal
-
150g kolozsvári szalonna983 kcal
-
71 kcal
A panírozáshoz és sütéshez
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
8928
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
A húshoz
-
34.3g pulykamell54 kcal
-
8.6g alma4 kcal
-
3.4g gomba1 kcal
-
3.4g zöldborsó3 kcal
-
3.4g fehérbor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g snidling0 kcal
-
5.1g kolozsvári szalonna34 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
A panírozáshoz és sütéshez
-
8.6g zsemlemorzsa34 kcal
-
9.4g tojás12 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
14.6g napraforgó olaj129 kcal
Összesen
307
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.6 g
Zsír
-
Összesen 107.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1344.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 565 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 236.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 637 micro
Összesen
1491
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 327.3 g
Zsír
-
Összesen 647.5 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 288 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 198 g
-
Koleszterin 1685 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8064.4 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 459 mg
-
Kálcium 822 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 502 mg
-
Foszfor 3388 mg
-
Nátrium 2823 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1417.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 470 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 182 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 85 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 613 micro
-
Kolin: 831 mg
-
Retinol - A vitamin: 412 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 666 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3824 micro
Összesen
8928
kcal
- 12% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.2 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 276.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1 kg pulykamell
-
1 nagy db alma
-
10 dkg gomba
-
10 dkg zöldborsó
-
só ízlés szerint
-
2 ek snidling
-
15 dkg kolozsvári szalonna
-
1 ek napraforgó olaj
A panírozáshoz és sütéshez
-
25 dkg zsemlemorzsa
-
5 db tojás
-
25 dkg finomliszt
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- A húst vékonyra kiverjük, besózzuk.
- A szalonnát apró kockára vágjuk, és kevés olajon kisütjük.
- Hozzáadjuk a gombát és a zöldborsót. Pár percig kevergetjük, majd felöntjük a borral.Őrölt borssal ízesítjük, ha kell, még sózzuk.Puhára pároljuk.
- A legvégén kerül bele az apró kockára vágott alma. 1-2 percig ezzel is pároljuk.
- Tűzről lehúzzuk, belekeverjük a metélőhagymát.
- A húsok közepére halmokat rakunk ebből a töltelékből, majd óvatosan felcsavarjuk, és fogpiszkálóval rögzítjük.
- Bepanírozzuk, és bő olajban kisütjük.
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 730
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 89147
- Feltöltés dátuma: 2009. december 28.
Ajánló
Majonézes burgonyával finom!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Anyukám mindig ezt az ételt készítette karácsonykor, idén a tesóimmal nosztalgiáztunk egy kicsit.