Rántott hús torta

Name: Rántott hús torta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tejföl; 1 kg Sertéshús; 3 db Tojás; 6 csapott ek Finomliszt; 6 ek Zsemlemorzsa; 1 csokor Petrezselyem tálalás; 5 dl Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
só ízlés szerint
2 dl tejföl
1 kg sertéshús
3 db tojás
6 csapott ek finomliszt
6 ek zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyem (tálalás)
5 dl napraforgó olaj

1063

Kalória

66.9g

Fehérje

58.3g

Szénhidrát

61.7g

Zsír

400.8g

Víz

324.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
250g sertéshús

415 kcal
41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1063 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
1000g sertéshús

1660 kcal
165g tojás

208 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4252 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

33.8g burgonya

20 kcal
0g só

0 kcal
6.8g tejföl

13 kcal
33.8g sertéshús

56 kcal
5.6g tojás

7 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
14.4g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1501.3 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
400.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
830 micro

Összesen 1063 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
267.4 g

Zsír

Összesen
246.9 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6005.3 g
Cink
24 mg
Szelén
355 mg
Kálcium
624 mg
Vas
20 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
3217 mg
Nátrium
1249 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
233.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1603 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
329 micro
K vitamin:
766 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
1150 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2332 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3319 micro

Összesen 4252 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, és leszűrjük.
Összenyomkodjuk, és a tejföllel jó alaposan kikeverjük.
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és sóval megszórjuk.
Beleforgatjuk a lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába, és forró olajban kisütjük.
Egy lapos tányérra halmozzuk a krumplipürét kör alakban, szépen elsimítjuk, és körberakjuk rántott hús szeletekkel.
Közepét ízlés szerint dekoráljuk, és fodros petrezselyemmel díszítjük.