töltött zöldség töltött burgonya

Sütőtökös töltött krumpli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

125g burgonya

72 kcal
75g sütőtök

28 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g tejföl

50 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
43g bacon

167 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g medvehagyma

1 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 431 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

500g burgonya

289 kcal
300g sütőtök

113 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
170g bacon

668 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2g medvehagyma

3 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1720 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

37.8g burgonya

22 kcal
22.7g sütőtök

9 kcal
7.6g póréhagyma

2 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
12.8g bacon

50 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g medvehagyma

0 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
194.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
3352 micro
β-crypt
2187 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
844 micro

Összesen 431 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3893.4 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
757 mg
Vas
11 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
1864 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
776.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
13407 micro
β-crypt
8748 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3378 micro

Összesen 1720 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
661 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
30 dkg sütőtök
0.5 db póréhagyma
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl
3 ek zsemlemorzsa
10 szelet bacon
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé
1 ek barna cukor
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint (morzsolt)
2 g medvehagyma (morzsolt, elhagyható)
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

Sós vízben főzzük meg a krumplikat héjában, de csak annyira, hogy ne essenek szét (kb. 25-30 perc).
A sütötököt hámozzuk meg, vágjuk kisebb szeletekre, és süssük puhára sütőben.
Közben készítsük elő a tölteléket: keverjük össze az apróra vágott petrezselymet és póréhagymát a tejföllel, az olívaolajjal és a zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk, majd ízesítsük a citromlével és barna cukorral. Tegyük félre.
A bacon szalonnákat fektessük egymás mellé, szórjuk meg alaposan medvehagymával és rozmaringgal, majd egyenként göngyöljük fel őket kis tekercsekké. Egy kisebb tepsiben ezt is tegyük be a sütőbe és pirítsuk meg.
Ha a krumpli kellően megpuhult, vágjuk ketté, és kanalazzuk ki a belsejüket. A krumplikból így jól megtölthető kis teknők lesznek.
Két kikanalazott krumplihéjat, valamint a megpuhult (már-már pépes) sütőtököt tegyük hozzá a telfölös töltelékhez és jól dolgozzuk el.
A krumpli teknőket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük egymás mellé, és kanalazzuk beléjük a tölteléket.
A megpirult bacon tekercseket szeleteljük fel kis korongokra és minden krumpli töltelékbe nyomkodjunk bele 5-6 darabot.
Tegyük a krumplit 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig. Az utolsó 5 percben pirítsuk rá a reszelt sajtot.
Melegen, kis tejföllel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 162
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12950
Feltöltés dátuma: 2012. december 04.