Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös töltött krumpli

Sütőtökös töltött krumpli
Sütőtökös töltött krumpli
75 perc / előkészület: 25 perc főzés: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi télies vacsora, épp annyira édes és fűszeres, amennyire kell. Remek körete lehet húsételeknek is, például füstölt csülöknek vagy sült kacsának.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Sós vízben főzzük meg a krumplikat héjában, de csak annyira, hogy ne essenek szét (kb. 25-30 perc).
  2. A sütötököt hámozzuk meg, vágjuk kisebb szeletekre, és süssük puhára sütőben.
  3. Közben készítsük elő a tölteléket: keverjük össze az apróra vágott petrezselymet és póréhagymát a tejföllel, az olívaolajjal és a zsemlemorzsával, sózzuk, borsozzuk, majd ízesítsük a citromlével és barna cukorral. Tegyük félre.
  4. A bacon szalonnákat fektessük egymás mellé, szórjuk meg alaposan medvehagymával és rozmaringgal, majd egyenként göngyöljük fel őket kis tekercsekké. Egy kisebb tepsiben ezt is tegyük be a sütőbe és pirítsuk meg.
  5. Ha a krumpli kellően megpuhult, vágjuk ketté, és kanalazzuk ki a belsejüket. A krumplikból így jól megtölthető kis teknők lesznek.
  6. Két kikanalazott krumplihéjat, valamint a megpuhult (már-már pépes) sütőtököt tegyük hozzá a telfölös töltelékhez és jól dolgozzuk el.
  7. A krumpli teknőket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük egymás mellé, és kanalazzuk beléjük a tölteléket.
  8. A megpirult bacon tekercseket szeleteljük fel kis korongokra és minden krumpli töltelékbe nyomkodjunk bele 5-6 darabot.
  9. Tegyük a krumplit 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig. Az utolsó 5 percben pirítsuk rá a reszelt sajtot.
  10. Melegen, kis tejföllel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 11 974
elküldve: 6
receptkönyvben: 215
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: -

szakács

szebori

Mióta szakács: 2011.10.08.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: tél
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sütőtökkel töltött burgonya, töltött krumpli, édes-fűszeres töltött burgonyahajók

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

439
burgonya 5 db
sütőtök 30 dkg
póréhagyma 0.5 db
petrezselyem 1 csokor
tejföl 1 dl
zsemlemorzsa 3 ek
bacon 10 szelet
olívaolaj 1 ek
citromlé 1 ek
barna cukor 1 ek
négyszínű bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
medvehagyma 2 g
sajt 5 dkg