egytálételek omlett

Sütőtökös frittata

Mignon

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A frittatahoz

50 dkg sütőtök (sült, felkockázva)
6 db tojás
3 dl habtejszín (én 1 dl tejszín + 2 dl tejjel készítettem)
3 ek tejföl
10 dkg gorgonzola (helyettesíthető bármilyen sajttal is!)
1 szál rozmaring (15 cm-es levelei felaprítva)
1.5 kk só
1 csipet bors

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj

515

Kalória

17.5g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

43g

Zsír

206.4g

Víz

388.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

A frittatahoz

125g sütőtök

47 kcal
83g tojás

104 kcal
75g habtejszín

219 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

A frittatahoz

500g sütőtök

189 kcal
330g tojás

415 kcal
300g habtejszín

876 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 2061 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

A frittatahoz

38g sütőtök

14 kcal
25.1g tojás

32 kcal
22.8g habtejszín

67 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
7.6g gorgonzola

27 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1855.7 g
Cink
68 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
297 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
1068 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
206.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
929 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4492 micro
β-crypt
3651 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 515 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
172.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7422.7 g
Cink
271 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1187 mg
Vas
9 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
4274 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
825.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
918 mg
Retinol - A vitamin:
1453 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17966 micro
β-crypt
14605 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1463 micro

Összesen 2061 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.6 g
Cink
21 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
266 micro
β-karotin
1364 micro
β-crypt
1109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A frittatahoz

Kivajazunk egy 35x25 cm-es tepsit/sütőtálat, és előmelegítjük a sütőt 160 fokra.
A felkockázott sütőtököt a tepsi aljára rendezgetjük.
A tojásokat egy keverőtálba ütjük, hozzáöntjük a tejszínt és a tejfölt, simára keverjük.
Belemorzsoljuk a gorgonzolát, beleszórjuk a rozmaringot, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük.
A tojásos keveréket ráöntjük a sütőtökre, és 30-35 percre betesszük az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

A legfinomabb frittata, amit eddig ettem. Már a Jamie Oliver-féle spárgás változat is nagy kedvencünk volt, de ez a sütőtökös-rozmaringos, amit a legfrisebb Stahl magazinban találtam, mindent visz. Előkészítése csupán pár percet vesz igénybe, aztán a sütő dolgozik helyettünk, a végeredmény pedig pazar. Mi könnyű vacsorának ettük, de akár köretnek is kiváló lehet.