Kajgona

Name: Kajgona
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 csapott ek Finomliszt; 4 ek Tej; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fűszerpaprika őrölt; 1 ek Sertészsír

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
4 csapott ek finomliszt
4 ek tej
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fűszerpaprika (őrölt)
1 ek sertészsír

290

Kalória

14.8g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

76.1g

Víz

367.2g

Koleszterin

540mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

110g tojás

138 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g tej

11 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 290 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

220g tojás

277 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g tej

22 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 580 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír

69g tojás

87 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
12.5g tej

7 kcal
1.3g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.7g sertészsír

42 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1272.9 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
923 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 290 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2545.8 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
161 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
1846 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 580 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
579 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tojást a liszttel, a tejjel, a sóval és az őrölt pirospaprikával jól felverjük.
Forró zsíron, lassú tűzön, fedő alatt megsütjük.

Recept infó

Sütés ideje: 5 p

A kajgona, vagy ahogy nálunk hívták, kajdina kedvelt kiadós reggeli volt a nyári időszakban. Gyakran fogyasztották abált paprikával, öntött salátával, sült szalonnával, kenyérrel. Leginkább a rántottára emlékeztet, de attól kicsit tartalmasabb, hiszen tojásonként 1-1 evőkanál lisztet, valamint őrölt pirospaprikát és kevés tejet kevertek a felvert tojáshoz. A recept a Pécsi Borozó nyári számában jelent meg.