Sütőtökös burgonyapüré

Name: Sütőtökös burgonyapüré
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 8 db Burgonya; pürésített 25 dkg Sütőtök; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 1 ek Pecsenyezsír elhagyható; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db burgonya
25 dkg sütőtök
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek pecsenyezsír (elhagyható)
szerecsendió ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

199

Kalória

3.6g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

164.8g

Víz

11.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g sütőtök

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g pecsenyezsír

34 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g sütőtök

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g pecsenyezsír

135 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

74.1g burgonya

43 kcal
23.2g sütőtök

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.4g pecsenyezsír

13 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
164.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
438 micro
β-karotin
2226 micro
β-crypt
1822 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
176 mg
Vas
6 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
659.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1213 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8903 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
825 micro
β-crypt
676 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és megfőzzük sós vízben.
A sütőtököt félbe (vagy negyedekbe) vágjuk, és tepsiben megsütjük. Praktikusabb, ha a pürét előre elkészítjük.
A burgonyákat alaposan elkeverjük a sütőtökkel, krumplinyomóval összedolgozzuk. Vajat és egy kis pecsenyezsírt - nálunk Márton-napon készült libasült zsírja került bele- adunk hozzá, hogy krémesebb legyen.
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
Jól összedolgozzuk.