egytálételek zöldséges egytálétel

Sütőben sült tepsis zöldségek

Vitai Kati

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db sárgarépa
2 nagy db fehérrépa
1 kis db zeller
2 közepes db cékla
5 közepes db burgonya
2 ek ghee (vagy bármilyen olajat használhatsz)
római kömény ízlés szerint
3 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet kurkuma
1 csipet aszatgyanta
gyömbér ízlés szerint

265

Kalória

5.6g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

318.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
40g zeller

14 kcal
126g cékla

36 kcal
125g burgonya

72 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
160g zeller

58 kcal
502g cékla

145 kcal
500g burgonya

289 kcal
28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 1069 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

20.5g sárgarépa

7 kcal
18.5g fehérrépa

12 kcal
8.2g zeller

3 kcal
25.7g cékla

7 kcal
25.6g burgonya

15 kcal
1.4g ghee

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
318.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2303.7 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
392 mg
Vas
10 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
702 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
199.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1275 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3171 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
707 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 1069 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
635 micro
β-karotin
1518 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat tisztítsuk meg és vágjuk kockákra. Egy tepsit kenjünk ki tisztított vajjal vagy olajjal, és tegyük bele vegyesen a kockára vágott zöldségeket. Szórjuk meg római köménnyel, sóval, borssal, gyömbérrel, asafoetidával, kurkumával. Majd az egészet keverjük össze, és tegyünk hozzá néhány babérlevelet. A tetejére még tehetünk egy kis gít vagy olajat.
A tepsit takarjuk le alufóliával, majd tegyük be 180 fokra előmelegített sütőbe. Ahhoz, hogy a zöldségek elkezdjenek megpuhulni, kb. süssük 50 percig a fólia alatt, majd vegyük le a fóliát, és süssük további 15 percig.
Az utolsó fázisban süthetünk rá sajtot vagy tejfölt is. Én most a végén még kakukkfűvel és petrezselyemmel is megszórtam, mert éppen ezek voltak itthon frissen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A téli időszakban nálunk gyakran megy a sütő. Kenyérsütés, keksz-, pogácsa- és süteménykészítés, sütőtök, sült alma, sült cékla, sült burgonya és különböző tepsis dolgokat is készítünk a sütőben. Az egyik kedvenc receptem a sütőben sült tepsis zöldségek. Nagyon finom, egyszerű elkészíteni, és bármilyen zöldség vagy fűszer, amit éppen otthon találsz, felhasználható hozzá:)