egytálételek zöldséges egytálétel

Kígyóbab vegyes rizzsel és mandulával

ZilkaZil

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zöldbab
20 dkg barnarizs
5 dkg vadrizs
5 dkg mandula
1 teáskanál balzsamecet (fügés, ízlés szerint)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

730

Kalória

19.8g

Fehérje

111.9g

Szénhidrát

25g

Zsír

173.8g

Víz

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
100g barnarizs

367 kcal
25g vadrizs

89 kcal
25g mandula

148 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 730 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

400g zöldbab

109 kcal
200g barnarizs

734 kcal
50g vadrizs

179 kcal
50g mandula

295 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

55.9g zöldbab

15 kcal
27.9g barnarizs

103 kcal
7g vadrizs

25 kcal
7g mandula

41 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072 g
Cink
5 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
138 mg
Vas
4 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1182 micro

Összesen 730 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2144.1 g
Cink
10 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
277 mg
Vas
9 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
1213 mg
Nátrium
44 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
223.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
347.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
1342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2363 micro

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

1 ek olívaolajon megpirítjuka rizst, majd 2x-es mennyiségű forró vízzel felöntjük, és készre főzzük. Kb. fél órát pihentetjük.
Száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk a vágott mandulát, félretesszük.
Ugyanebbe a serpenyőbe 1 ek olívaolajat öntünk, ésegy nagyon kevés vízzel megpároljuk a kígyóbabot.
Amikor kész, hozzáadjuk a rizst, és kissé összesütjük.
Tálaláskor rászórjuk a mandulát, és vékonyan megöntözzük kérmes balzsamecettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A mandulának magas ásványi anyag- és vitamintartalma (főként E, C, B1, B2), koleszterincsökkentő és agyműködést javító hatása, és persze remek íze van. Ha tehetjük, fogyasszunk főként hántolatlan rizst, mert annak jóval magasabb marad a fehérje- és ásványianyagtartalma.