húsételek fasírt

Mennyei fantázia

Geleva

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús
40 dkg pulykamell
1 db csirkemellfilé
8 db csirkemáj
3 dl főzőtejszín
2 db tojás
16 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
4 ek napraforgó olaj

656

Kalória

56.3g

Fehérje

Szénhidrát

45g

Zsír

239.3g

Víz

422.5g

Koleszterin

18.9mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

67g darált sertéshús

121 kcal
67g pulykamell

105 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
59g csirkemáj

70 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
18g tojás

23 kcal
45g bacon

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 656 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
400g pulykamell

628 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
110g tojás

138 kcal
272g bacon

1069 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3936 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

19.1g darált sertéshús

35 kcal
19.1g pulykamell

30 kcal
10.7g csirkemellfilé

13 kcal
16.8g csirkemáj

20 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
5.2g tojás

7 kcal
13g bacon

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1470 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
90 mg
Vas
7 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
541 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
239.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2021 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
2016 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
23 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 656 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
337.9 g

Zsír

Összesen
270.2 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
2535 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8820.1 g
Cink
30 mg
Szelén
507 mg
Kálcium
541 mg
Vas
43 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
4069 mg
Nátrium
3243 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1435.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12126 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
203 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
111 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2173 micro
Kolin:
1619 mg
Retinol - A vitamin:
12099 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 3936 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékonyan felszeleteljük és forró olajban elősütjük, majd ebben az olajbana megtisztított májat is megpirítjuk.
A pulykamellet apró kockákra vágjuk és a darálthúshoz keverjük. Hozzáadjuk a tojást, tejszínt, fűszerezzük és jól összedolgozzuk.
Az őzgerincsütőt kibéleljük a keresztbe fektetett baconnal, beletesszük a massza felét, elrendezzük rajta a csirkét és a májat.
A maradék masszát elegyengetjük rajta, befedjük a lelogó szalonna csíkokkal.
Letakarjuk alufóliával és 1 órát sütjük 200 fokos sütőben, majd kiborítjuk egy tepsire, hogy az alja is megpiruljon. Így sütjük még 5-10 percet.
Felszeletelés előtt hagyjuk kicsit pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet "Tömör gyönyör" néven ismertem meg. Nem szívesen használom ezt a nevet, mert mindenki azt hiszi, hogy nagyon hízlal.:) Hidegen, melegen is nagyon finom, előre elkészíthető, ezért nagyon praktikus vendégváró hidegtálakhoz is.