Fasírt sertéstarjából

Name: Fasírt sertéstarjából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéstarja darált; 3 db Zsemle; 3 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 tk Só; 1 kk Bors frissen őrölt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 10 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Olívaolaj

Vicikó

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéstarja (darált )
3 db zsemle
3 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 tk só
1 kk bors (frissen őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika
10 dkg zsemlemorzsa
5 dl olívaolaj

gyors
magyar

839

Kalória

27.7g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

118.5g

Víz

145g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
20g zsemle

55 kcal
21g tojás

26 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
53g olívaolaj

470 kcal

Összesen 839 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
162g zsemle

442 kcal
165g tojás

208 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal

Összesen 6714 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír

51g sertéstarja

95 kcal
8.3g zsemle

23 kcal
8.4g tojás

11 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
21.7g olívaolaj

191 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1153.9 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
118.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 839 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
221.4 g

Zsír

Összesen
578.1 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
374 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9231.5 g
Cink
36 mg
Szelén
387 mg
Kálcium
758 mg
Vas
27 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
2563 mg
Nátrium
5124 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
159.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
948.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
419 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
1213 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 6714 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A zsemléket vízbe áztatjuk. A vöröshagymát nagyon apróra felvágjuk, a fokhagymát áttörjük.
A húshoz adjuk az egész tojásokat, a jól kinyomkodott zsemléket, hagymákat, fűszereket. Jól összegyúrjuk.
Golyókat vagy pogácsákat formázunk a masszából, és zsemlemorzsába forgatjuk.
Az olajat felforrósítjuk, és kisütjük a húsgolyókat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Az egyik legkedveltebb főzelékfeltétünk, ugye? De annyiféle módon, ízesítéssel készítjük. Ez is egy a sok közül. Mi így szeretjük. Általában főzelékekhez, de pl. ha vendégek jönnek, akkor is készítettem már. Abban az esetben értelemszerűen a babrásabb fajtáját, mégpedig a kisebbnél - kisebb verziót.