Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsumbacsek
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g darált marhahús142 kcal
-
150g darált sertéshús273 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
27g zsemle74 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6g zabpehely23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
38g tej21 kcal
Összesen
601
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g darált marhahús568 kcal
-
600g darált sertéshús1092 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g zabpehely91 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
150g tej84 kcal
Összesen
2404
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
24.6g darált marhahús35 kcal
-
36.9g darált sertéshús67 kcal
-
10.1g tojás13 kcal
-
6.6g zsemle18 kcal
-
5.5g lilahagyma2 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
1.5g zabpehely6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
9.2g tej5 kcal
Összesen
148
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.2 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 291 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1381 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 671 mg
-
Nátrium 385 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 249.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 308 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
601
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 245 g
Zsír
-
Összesen 111.2 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5523.9 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 335 mg
-
Kálcium 585 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 322 mg
-
Foszfor 2686 mg
-
Nátrium 1541 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 999.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 227 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 1234 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 850 micro
Összesen
2404
kcal
- 17% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.1 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
-
400 g darált marhahús
-
600 g darált sertéshús
-
3 db tojás
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 ek zabpehely
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
füstölt pirospaprika ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
1.5 dl tej
Elkészítés
- A teljes kiőrlésű zsemléket vágjuk kisebb darabokra, és áztassuk a tejbe.
- Vágjuk fel a hagymát minél kisebb darabokra.
- Egy másik tálban keverjük össze a hozzávalókat (kivéve a zabot), ízlés szerint fűszerezzük.
- Az alaposan megáztatott, puha zsemléket is adjuk hozzá és keverjük el. Adjunk hozzá annyi zabpelyhet, hogy egy jól formázható állagú masszát kapjunk.
- Formázzunk kis gombócokat, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
- 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg körülbelül 20 perc alatt (nekem egy tepsibe nem szokott beférni, hanem csak 2-3-ba, így a sütési idővel érdemes többszörösen kalkulálni).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 493
- Feltöltés dátuma: 2020. november 20.
Ajánló
Fogyaszthatjuk salátával, bulgurral vagy rizzsel. Akár hidegen is tálalható svédasztalon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsumbacsek
2 recept
Egy finomlisztmentes verziót szerettem volna csinálni, és a próbálkozás szerintünk nagyon finom lett! A zsemlemorzsát zabbal, a zsemlét pedig teljes kiőrlésű verziójával helyettesítettem. Reméljük, nektek is beválik!