Sütés nélküli citromtorta

Name: Sütés nélküli citromtorta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj olvasztott; 20 dkg Zabkeksz darálva; 30 dkg Krémsajt natúr házi vagy mascarpone; 2 dl Joghurt; 10 dkg Tejföl; 20 dkg Porcukor szükség szerint; 4 dl Habtejszín; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Citromlé frissen facsart; 20 g Zselatin; 1 db Citrom szeletelve; 0 ízlés szerint Citromfű vagy mentalevél

esztersilver

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaphoz

10 dkg vaj (olvasztott)
20 dkg zabkeksz (darálva)

A krémhez

30 dkg krémsajt (natúr házi vagy mascarpone)
2 dl joghurt
10 dkg tejföl
20 dkg porcukor (szükség szerint)
4 dl habtejszín
2 citromból nyert citromhéj
1.5 dl citromlé (frissen facsart)
20 g zselatin

A tetejére

1 db citrom (szeletelve)
citromfű ízlés szerint (vagy mentalevél)

799

Kalória

11.4g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

57g

Zsír

124.6g

Víz

124g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír

Az alaphoz

17g vaj

120 kcal
33g zabkeksz

155 kcal

A krémhez

50g krémsajt

125 kcal
33g joghurt

20 kcal
17g tejföl

33 kcal
33g porcukor

129 kcal
67g habtejszín

195 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g citromlé

6 kcal
3g zselatin

11 kcal

A tetejére

28g citrom

4 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 799 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír

Az alaphoz

100g vaj

717 kcal
200g zabkeksz

930 kcal

A krémhez

300g krémsajt

750 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g tejföl

198 kcal
200g porcukor

774 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
12g citromhéj

6 kcal
150g citromlé

33 kcal
20g zselatin

67 kcal

A tetejére

170g citrom

26 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 4791 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír

Az alaphoz

5.4g vaj

39 kcal
10.8g zabkeksz

50 kcal

A krémhez

16.2g krémsajt

40 kcal
10.8g joghurt

7 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
21.6g habtejszín

63 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
8.1g citromlé

2 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

A tetejére

9.2g citrom

1 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
57 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
116 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
124.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 799 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.2 g

Zsír

Összesen
342.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2810.5 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
694 mg
Vas
1 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
377.5 g
Cukor
277 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
747.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1979 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
1942 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 4791 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

Sütőpapírkorongot vágunk a tortaforma aljába. Összekeverjük a darált kekszet a vajjal, és a forma aljába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
Kis lábosban elvegyítjük a zselatint a citromlével, félretesszük.
Habosra keverjük a házi krémsajtot, a joghurtot és a tejfölt a porcukorral és a citromhéjjal együtt, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt is.
A zselatint kis lángon kevergetve feloldjuk, 3-4 evőkanálnyi krémmel elvegyítjük, majd a többi krémhez öntjük, és a habverővel alaposan összekeverjük.
A krémet a tortaformában lévő kekszes alapra öntjük, majd lefedve 1-2 órára hűtőbe tesszük a tortát. Tálalás előtt díszítjük a tetejét a citromgerezdekkel és a citromfűlevelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Testvérem 19. szülinapjára készítettem a tortát, valami jó kis hűsítőt szerettem volna a krémes helyett. Bár az idő hideg volt, azért a torta elfogyott. A receptet Moha Konyha blogján találtam.