Citromtorta Eszti konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Eszti's kitchen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
Piskótához
-
275g tojás346 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krémhez
Összesen
3733
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
Összesen
274
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 293 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 287 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 217 micro
Összesen
466
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.2 g
Zsír
-
Összesen 228.7 g
-
Telített zsírsav 115 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 1815 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3167 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 719 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 1343 mg
-
Nátrium 816 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 361.2 g
-
Cukor 242 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 643.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2347 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 393 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 228 micro
-
Kolin: 1104 mg
-
Retinol - A vitamin: 2296 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 606 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1738 micro
Összesen
3733
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 47.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
274
kcal
Hozzávalók
Piskótához
-
15 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
1 kk sütőpor
Krémhez
-
2 db tojás
-
7.5 dkg cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
5 dkg margarin
-
5 dl habtejszín
Elkészítés
Piskótához
- A Piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, egy nagyobb tálban felverjük a fehérjét és kanalanként hozzáadjuk a cukrot, addig verjük, amíg kemény habot nem kapunk.
- Ha elkészült, hozzákeverjük a tojássárgáját, a lisztet a sütőporral beleszitáljuk, óvatos mozdulatokkal elkeverjük. Kivajazott-sütőpapíroztott tortaformába öntjük, süssük kb. 20-25 percig 175°C-on, amíg aranybarna nem lesz, tűpróbával ellenőrizzük.
Krémhez
- A krémhez a hozzávalókat egy hőálló tálba tesszük, gőz fölött addig verjük kézi vagy gépi habverővel, amíg a vaj/margarin el nem olvad benne és besűrűsödik, ez eltart legalább 10 percig.
- Ha a krém kihűlt, a felvert tejszínhabhoz keverjük. A kihűlt tortalapot általában 3 részre vágom. Kezdődhet is az izgalmas rész, a tortadíszítés. Célszerű idénygyümölcsökkel díszíteni.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6820
- Feltöltés dátuma: 2015. május 24.
Ajánló
Minden alkalomra megállja a helyét.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Eszti's kitchen
5 recept
Sokszor készítettem már ezt a tortát szülinapokra, ballagásra nagyon népszerű. Krémes citrusos hab és édes puha piskóta, mennyei.