torta citromtorta

Citromtorta 4.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Feenuee

12adag

Előkészítés

90perc

Sütés

30perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez és a zseléhez

42g tehéntúró

61 kcal
21g vaj

149 kcal
28g citrom

4 kcal
7g lime

2 kcal
21g porcukor

81 kcal
25g citromlé

6 kcal
25g limelé

6 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g növényi tejszín

42 kcal
4g kekszmorzsa

17 kcal

Összesen 469 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez és a zseléhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g vaj

1793 kcal
340g citrom

52 kcal
85g lime

21 kcal
250g porcukor

968 kcal
300g citromlé

66 kcal
300g limelé

75 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
50g kekszmorzsa

210 kcal

Összesen 5633 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.7g tojás

15 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez és a zseléhez

17.7g tehéntúró

26 kcal
8.9g vaj

64 kcal
12.1g citrom

2 kcal
3g lime

1 kcal
8.9g porcukor

34 kcal
10.6g citromlé

2 kcal
10.6g limelé

3 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
7.1g növényi tejszín

18 kcal
1.8g kekszmorzsa

7 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.6 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
84 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
108 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
117 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 469 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.3 g

Zsír

Összesen
316.6 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1622 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7555.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
2374 mg
Nátrium
1300 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
582.8 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1404.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
322 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
950 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1536 micro

Összesen 5633 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.8 g
Cink
46 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
36 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
46 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 csapott ek finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez és a zseléhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg vaj
2 db citrom
1 közepes db lime
25 dkg porcukor
3 dl citromlé (rostos)
3 dl limelé (rostos)
2 csomag vaníliás pudingpor
2 dl növényi tejszín
5 dkg kekszmorzsa

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk,a sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Felverjük a fehérjét, elkeverjük a lisztet a sütőporral, és felváltva a cukros sárgájához forgatjuk, hogy a habot minél kevésbé törjük össze.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba).
Rácson hagyjuk kihűlni.
A krémhez áttörjük a túrót, belereszeljük a citromok és a lime héját (néhánycsipetreszeléket tegyünk félre a díszítéshez).
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd összedolgozzuk a citromos túróval.
A kihűlt tésztát két lapba vágjuk, az alját visszatesszük a formába. A krémből 2-3 kanállal félreteszünk, hogya tetejére is jusson, majda maradék felét az alsó lapra kenjük, erre az egyik citromot és a lime-ot rákarikázzuk. Kicsit betesszük a hűtőbe dermedni.
Míg dermed, az egyik 3 dl citromitalt az egyik vaníliás pudinggal megfőzzük, majd ha egy kicsit hűlt, a citrom-, lime szeletekkel kirakott krémre kenjük. Erre jön a krém másik fele, majd a másik tortalap.
A felső lap tetejét a félretett néhány ek krémmel kenjük, citromszeletekkel kirakjuk. Megint dermesztjük.
A másik 3 dl üdítőt a másik pudinggal megfőzzük, és a torta tetejét bevonjuk a zselével.
Hűtőbe tesszük, és legalább 2 órát dermedni hagyjuk.
Dermedés után a tortakarimát eltávolítjuk, a keményre felvert tejszínnel bevonjuk a tortát. Az oldalát kekszmorzsával, a tetejét pedig tejszínhabrózsákkal díszítjük, és a félretett reszelékkel szórjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 24699
Feltöltés dátuma: 2010. június 19.