Nosalty Logó

Sushi Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Sushi Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 217 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 649 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 85 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1236.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    988 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    177.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    88 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    228 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    916 micro
  • β-crypt
    63 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    170 micro
Összesen 217 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    34.9 g

Zsír

  • Összesen
    23.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3709.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    110 mg
  • Foszfor
    422 mg
  • Nátrium
    2964 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    533.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    685 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    145 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    2748 micro
  • β-crypt
    189 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    511 micro
Összesen 649 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    490.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    392 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    91 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    364 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 85 Kcal

Elkészítés

  1. A sushirizst kevés olajon megpirítjuk, sós vízben megfőzzük, langyosra hűtjük.
  2. Az avokádót, uborkát, narancsot meghámozzuk, keskeny, kb. 0,5 cm-es csíkokra vágjuk.
  3. A lazacot is csíkokra vágjuk, szójaszószba pácoljuk 15-20 percet.
  4. A nori lapot bambuszlapra terítjük, beborítjuk vékonyan a rizzsel úgy, hogy a végén 1 cm-es rész üresen maradjuk.
  5. Azédes chiliszószból 1 cm széles csíkot húzunk rá, ráfektetjük a pácolt lazacot, avokádó és uborkacsíkokat fektetünk köré, és a bambusz segítségével feltekerjük.
  6. Az üresen maradt végét vízzel megkenjük, így tapasztva össze a tekercset.
  7. Éles késsel 6 egyenlő falatnyi részre vágjuk.
  8. Másik variációba tehetünk chili csíkot és narancsot. (Ízlés szerint bármiből készíthetjük.)
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5619
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Már régebben megvettem a nori lapot és a rizst, de soha sem kezdtem neki. Mikor felvezettem, hogy készítenék, akkor gyerekem csak ennyit mondott:"Fúj, szusi?" Most nem kérdeztem, hanem főztem három tekerésnyihez rizst (hogyha nem kell senkinek, ne kelljen sokat elpasszolni a háztól), és csak feltálaltam. Fiam, mint éhes vércse csapott le rá, és az utolsó falatig eltüntette, majd megkérdezte van-e még. Szóval tekergettem, ők meg ették. Félreértések végett, imádom a gyerekemet, de minden étellel meg kell küzdenem, hogy "esetleg" méltóztasson megkóstolni. Lehet, hogy sokan gondoljátok, hogy bolond vagyok, mit ugrálok körülötte, de biztosan ugyanannyian meg is értitek a törődésem.

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek