Sült kacsamell lencsefőzelékkel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
400g kacsamell540 kcal
-
250g lencse880 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
30g fehérrépa19 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
23g kacsazsír0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
1538
kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g kacsamell1080 kcal
-
500g lencse1760 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
45g kacsazsír0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3078
kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
38.9g kacsamell53 kcal
-
24.3g lencse86 kcal
-
1.9g sárgarépa1 kcal
-
2.9g fehérrépa2 kcal
-
9.7g póréhagyma3 kcal
-
7.8g zeller3 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.5g kacsazsír0 kcal
-
2.2g kacsazsír0 kcal
-
9.7g víz0 kcal
Összesen
152
kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.9 g
Zsír
-
Összesen 27 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2602.4 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 1644 mg
-
Nátrium 408 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 549.9 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 286 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1354 micro
-
Kolin: 468 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1972 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 884 micro
Összesen
1538
kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 275.8 g
Zsír
-
Összesen 54 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 616 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5204.9 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 413 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 465 mg
-
Foszfor 3288 mg
-
Nátrium 815 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1099.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 572 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 161 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2708 micro
-
Kolin: 937 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3944 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1768 micro
Összesen
3078
kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 60 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
152
kcal
Hozzávalók
-
1 kis db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
-
1 kis db zeller
-
2 csapott ek finomliszt
-
1 teáskanál ételízesítő
-
1 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl víz
Elkészítés
- A húst megmossuk, leszárítjuk, irdaljuk, sózzuk-borsozzuk. A pórét karikázzuk, a többi zöldséget kis kockákra vágjuk A felhevített zsíron fonnyadásig pirítjuk közepes tűzön, megszórjuk a liszttel, 1-2 percig ezzel pirítjuk, majd felöntjük vízzel (2-2,5 dl). Megsózzuk, hozzáadjuk az ételízesítőt, borsozzuk, és a babérral együtt lassú tűzön készre pároljuk. Ekkor egy szűrőben a vízzel leöblített lencsét hozzákeverjük, és az egészet összeforraljuk.
- A forró zsírban előbb a bőrös, majd a belső felén megsütjük a kacsamellet. A hús vastagságától függ a sütési idő, ca. 15-15 perc, közepes lángon. Ha elkészült, 10-15 percre alufóliában pihentetjük. Ekkor még ereszt levet, ezt öntsük a lencsére, és keverjünk egyet rajta.
- Előmelegített tányéron tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5578
- Feltöltés dátuma: 2017. január 24.
Ajánló
A konzerv helyett természetesen főzhetjük szárított lencséből is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Nagyon szeretjük a lencse-kacsa kombinációt, leginkább télidőben kerül az asztalra.