Lencsefőzelék Márti konyhájából

Name: Lencsefőzelék Márti konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Lencse közepes nagyságú barna; 1 db Babérlevél nagyobb; 0 db Citrom azaz 1 karika; 0 db Alma azaz 2 cikkely; 0 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fahéj; 1 ek Libazsír 1 ek rántáshoz; 2 csapott ek Finomliszt rántáshoz; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika csemege; 1 l Víz

Marti48

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g lencse (közepes nagyságú barna)
1 db babérlevél (nagyobb)
0.1 db citrom (azaz 1 karika)
0.3 db alma (azaz 2 cikkely)
0.5 kis db vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
1 csipet fahéj
1.5 ek libazsír (1 ek rántáshoz)
2 csapott ek finomliszt (rántáshoz)
fűszerpaprika ízlés szerint (csemege)
1 l víz

298

Kalória

16g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

272.2g

Víz

5.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

63g lencse

220 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g citrom

1 kcal
13g alma

6 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g libazsír

51 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 298 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

250g lencse

880 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g citrom

3 kcal
50g alma

23 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
23g libazsír

203 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1191 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

18.1g lencse

64 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.2g citrom

0 kcal
3.6g alma

2 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g libazsír

15 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
72.2g víz

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
33 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
272.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 298 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100 g
Cink
8 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
131 mg
Vas
17 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
182.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1088.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1209 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1191 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A lencsét szűrőben alaposan megmossuk. 1 csapott ek libazsírt felmelegítünk, belekeverjük a lencsét, és annyi vízzel felöntjük, hogy ca. 3 ujjnyira elfedje. Felforraljuk, és hozzátesszük az ételízesítőt, a babérlevelet, a hagymát, az almaszeleteket, a citromkarikát, a csipet fahéjat, ízlés szerint beleőröljük a borsot.
Pároljuk az egészet közepes lángon, ca. 60 percig. Időnként kevergessük meg, és öntsünk rá vizet, ha ez elfőtt róla. Ha már megpuhult, berántjuk ízlés szerinti sűrűségűre.