Sült kacsacomb és libamáj zöldségekkel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
300g kacsacomb873 kcal
-
75g libamáj100 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
126g cékla36 kcal
-
100g sütőtök38 kcal
-
235g vöröskáposzta58 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
8g libazsír68 kcal
Összesen
1307
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
600g kacsacomb1745 kcal
-
150g libamáj200 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
251g cékla72 kcal
-
200g sütőtök76 kcal
-
470g vöröskáposzta117 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
15g libazsír135 kcal
Összesen
2611
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
28.7g kacsacomb84 kcal
-
7.2g libamáj10 kcal
-
19.1g burgonya11 kcal
-
12g cékla3 kcal
-
9.6g sütőtök4 kcal
-
22.5g vöröskáposzta6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
0.7g libazsír6 kcal
Összesen
126
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.1 g
Zsír
-
Összesen 98.3 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1571.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 212 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 699 mg
-
Nátrium 370 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 593.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7644 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 41 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 168 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 752 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 7090 micro
-
α-karotin 701 micro
-
β-karotin 4828 micro
-
β-crypt 2916 micro
-
Likopin 38 micro
-
Lut-zea 632 micro
Összesen
1307
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.1 g
Zsír
-
Összesen 196.7 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 1116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3142.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 326 mg
-
Foszfor 1398 mg
-
Nátrium 740 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1187.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15287 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 82 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 336 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 178 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1505 micro
-
Kolin: 245 mg
-
Retinol - A vitamin: 14180 micro
-
α-karotin 1401 micro
-
β-karotin 9656 micro
-
β-crypt 5831 micro
-
Likopin 75 micro
-
Lut-zea 1264 micro
Összesen
2611
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 150.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 731 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 678 micro
-
α-karotin 67 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 279 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
-
2 db kacsacomb
-
4 db burgonya
-
1 közepes db cékla
-
0.5 kis db vöröskáposzta
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 teáskanál fehérborecet
-
1 teáskanál olívaolaj
-
1 ek libazsír
Elkészítés
- A kacsacombokat sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olajat, betesszük a hűtőbe egy napra.
- Másnap libazsíron, serpenyőben, fedő alatt közepes hőmérsékleten elkezdjük sütni.
- Közben a krumplit héjában félig megfőzzük, a káposztát legyaluljuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá köménymagot, locsolunk rá kevés ecetet, betesszük a hűtőbe.
- A sütőtököt és a céklát megpucoljuk, kockára vágjuk, s berakjuk egy serpenyőbe kevés olajra. Mellérakjuk a megpucolt krumplikat, fűszerezzük, s pirulásig sütjük. Közben libazsíron megsütjük a májat is.
- Amikor a hús és a zöldségek is megsültek, tálalunk. A tányérra helyezzünk egy combot, mellé egy szelet májat, a pirított zöldségeket, s a hűtőből kivett káposztát pakolunk.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4033
- Feltöltés dátuma: 2014. január 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Az élvezetek halmozása.