Sült hal paradicsommal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A sült halhoz
-
100g pangasius119 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
53 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
A fűszervajhoz
-
63g vaj448 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
675
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A sült halhoz
-
400g pangasius476 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
A fűszervajhoz
-
250g vaj1793 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2706
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
A sült halhoz
-
29.4g pangasius35 kcal
-
12.5g vöröshagyma5 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
2.9g citromlé1 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
4.4g ketchup4 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
29.4g paradicsom5 kcal
A fűszervajhoz
-
18.4g vaj132 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
199
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 62.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 615.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 249 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 240.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 477 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 419 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 634 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4382 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
675
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70 g
Zsír
-
Összesen 251.7 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 758 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2461.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 208 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 1058 mg
-
Nátrium 994 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 961.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1906 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 92 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 111 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 1678 micro
-
α-karotin 404 micro
-
β-karotin 2535 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 17529 micro
-
Lut-zea 770 micro
Összesen
2706
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 123 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 186 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
199
kcal
Hozzávalók
A sült halhoz
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
3 ek napraforgó olaj
-
4 ek ketchup
-
só ízlés szerint
A fűszervajhoz
-
250 g vaj
-
3 ek zöldfűszer (apróra vágva, tetszés szerint: petrezselyem, kapor, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring)
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A sült halhoz
- A filéket megmossuk, és megszárítjuk konyhai papírtörlővel.
- A marinádhoz (páchoz) finomra metéljük a hagymát, hozzáadjuk a citromnak alevét, a ketchup-ot, a petrezselyemzöldet és az olajat.
- Belerakjuk a filéket, és hagyjuk benne pácolódni. Ha van időnk, akkor a hűtőben 2-3 órát,de ha nincs, akkor legalább 1/2 órát áljon a pácban.
- Egy jénai tálba rakjuk a filéket, és ráöntjük a páclevet is. Megsózzuk és megborsozzuk. Minden darab filére karikázunk fokhagymát, és letakarjuk a karikázott paradicsommal.
- A végén megszórjuk a fűszervajjal (vagy sima vajjal). Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 16491
- Feltöltés dátuma: 2010. október 30.
Ajánló
Tálalás előtt megszórhatjuk még petrezselyemzölddel. Kenyérrel vagy krumplipürével tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Maria.
190 recept
A Báječná Žena című újságban olvastam. Nagyon jó recept, mert gyorsan elkészíthető.