Sült csirkecomb rizzsel, fűszeres salátával és tejszínes-gombás szósszal

Name: Sült csirkecomb rizzsel, fűszeres salátával és tejszínes-gombás szósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 250 g Rizs; 125 g Salátakeverék; 4 db Portobello gomba; 150 ml Főzőtejszín; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Anelia

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
250 g rizs
125 g salátakeverék
4 db portobello gomba
150 ml főzőtejszín
2 ek olívaolaj
csirke fűszersó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

609

Kalória

28.7g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

234.2g

Víz

134g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
63g rizs

224 kcal
31g salátakeverék

4 kcal
87g portobello gomba

19 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
250g rizs

895 kcal
125g salátakeverék

16 kcal
348g portobello gomba

74 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2436 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

52.9g csirkecomb

59 kcal
13.2g rizs

47 kcal
6.6g salátakeverék

1 kcal
18.4g portobello gomba

4 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.6 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
629 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 609 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
118.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
536 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2850.5 g
Cink
13 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
269 mg
Vas
17 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1592 mg
Nátrium
568 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
221.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
936.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
789 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2517 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2002 micro

Összesen 2436 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat alapos megmosás után befűszerezzük (sült csirke fűszersó - vagy bármilyen) minden oldalán, és előmelegített sütőben 220 fokon 40-60 percig süssük. (Ha a tetejét bekenjük kis kókuszolajjal vagy zsírral, ropogósabb lesz a bőre.)
Amíg sül a csirke, megfőzhetjük a rizst. Én tasakos rizst használtam. Forró, sós vízbe dobva 20 perc alatt kész is.
A saláta egyszerű, kis olívaolajon megpároljuk alacsony hőfokon a mixünket, majd egyszerű sózás-borsozás után levehetjük a gázról pihenni.
Ha kész a saláta is, az utolsó lépés a tejszínes-gombaszósz. Itt portobello gombát használtam, de bármilyen jó hozzá. A gombákat alapos mosás és pucolás után nagyobb darabokra vágjuk, és kevés olívaolajon megpároljuk, szinte már főzzük. Megvárjuk, míg a lé elfő kicsit a gomba alól, és felöntjük tejszínnel, ízlés szerint. Fűszerezzük sóval, borssal, apróra vágott (vagy fűszer) petrezselyemmel. Kicsit össze rottyantjuk, és tálalható is a rizsre vagy a mellé. :)