Tojással töltött csirkemell gomba pasztával, bacon köntösben

Name: Tojással töltött csirkemell gomba pasztával, bacon köntösben
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé nagy; 3 db Tojás főtt; 15 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csipet Kakukkfű; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 szelet Bacon; 4 db Pasztinák; 1 dl Olívaolaj

Szekeres Lajosné Klári

2adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (nagy)
3 db tojás (főtt)
15 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 csipet kakukkfű
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 szelet bacon
4 db pasztinák
1 dl olívaolaj

905

Kalória

46.2g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

67.9g

Zsír

371.1g

Víz

464.7g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
83g tojás

104 kcal
75g gomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
34g bacon

134 kcal
140g pasztinák

89 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 905 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
165g tojás

208 kcal
150g gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
68g bacon

267 kcal
280g pasztinák

179 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1809 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

20.1g csirkemellfilé

24 kcal
14.8g tojás

19 kcal
13.4g gomba

3 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g bacon

24 kcal
25g pasztinák

16 kcal
7.6g olívaolaj

67 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
465 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.3 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
117 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
461 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
371.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 905 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.5 g

Zsír

Összesen
135.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2794.7 g
Cink
7 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
233 mg
Vas
7 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1293 mg
Nátrium
923 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
56.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
742.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
816 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 1809 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A gombát, a hagymát, a pasztinákot megtisztítjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, a pasztinákot vastagabb karikára, a gombát pedig apróra aprítjuk.
A hagymát megpároljuk az olívaolajon, majd rádobjuk a gombát és addig pároljuk amíg zsírjára sül. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel.
Aprítógépbe tesszük és pépet készítünk belőle. Ráütjük a tojást, azzal is összeforgatjuk.
A baconszalonnákat egy vágódeszkára kiterítjük, majd rárakjuk a nyitott szelet csirke mellet sózzuk, borsozzuk. Megkenjük a gomba péppel majd a megfőtt, megtisztított tojásokat egymás mellé rakjuk.
A baconszalonna segítségével feltekerjük. Egy olajjal kikent tepsibe tesszük, a megmaradt gomba pépet muffin formába mellé rakjuk és együtt megsütjük.
180°C előmelegített sütőbe toljuk. A tetejét alufóliával befedjük 40-45 percig sütjük, majd levesszük az alufóliát és megpirítjuk.
Amíg sül a töltött csirkemell, addig megpároljuk a pasztinákot fűszeres vízben, harapósra.
A tálalásnál a töltött csirkemellet vastagabb szeletetekre vágjuk, majd mellé rakjuk a párolt pasztinákot.