Sült csirkecomb petrezselymes burgonyával és káposztasalátával

Name: Sült csirkecomb petrezselymes burgonyával és káposztasalátával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kg Burgonya; 10 dkg Vaj; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; fejes 1 közepes fej Káposzta; 2 ek Só; 3 ek Cukor; 2 ek Ecet; 3 dl Víz

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a sült csirkecombhoz:

8 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Hozzávalók a petrezselymes burgonyához:

1.5 kg burgonya
10 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Hozzávalók a káposztasalátához:

1 közepes fej káposzta
2 ek só
3 ek cukor
2 ek ecet
3 dl víz

531

Kalória

26.4g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

382.8g

Víz

147.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a sült csirkecombhoz:

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a petrezselymes burgonyához:

188g burgonya

108 kcal
13g vaj

90 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a káposztasalátához:

188g káposzta

38 kcal
3g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
1g ecet

0 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 531 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a sült csirkecombhoz:

2000g csirkecomb

2226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a petrezselymes burgonyához:

1500g burgonya

866 kcal
100g vaj

717 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a káposztasalátához:

1500g káposzta

300 kcal
22g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
10g ecet

2 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4243 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a sült csirkecombhoz:

36.3g csirkecomb

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Hozzávalók a petrezselymes burgonyához:

27.2g burgonya

16 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a káposztasalátához:

27.2g káposzta

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g ecet

0 kcal
5.4g víz

0 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1754.4 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
1217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
382.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
213 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 531 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
210.9 g

Zsír

Összesen
249.6 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14035.3 g
Cink
21 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
810 mg
Vas
25 mg
Magnézium
628 mg
Foszfor
2616 mg
Nátrium
9733 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
301 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
3062.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1225 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
723 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1703 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
798 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
962 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
2948 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3910 micro

Összesen 4243 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a sült csirkecombhoz:

A csirkecombokat megmossuk, és konyhakész állapotba hozzuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha valaki szeretné, egyéb fűszert is használhat.
Sütőzacskóba tesszük a csirkecombokat, és a sütőzacskót hústűvel megszurkáljuk, hogy a levegő sütés közben ki tudjon jönni.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át, alsó-felső sütéssel puhára sütjük.
Amikor már megpuhult, akkor a sütőzacskó tetejét levágjuk, és 20 percen keresztül légkeveréses fokozaton ropogósra sütjük.

Hozzávalók a petrezselymes burgonyához:

A burgonyákat héjában megfőzzük.
Még melegen meghámozzuk.
Kockákra vágjuk.
1 csokor petrezselymet megmosunk és apróra vágunk.
Rászórjuk a krumplira a petrezselymet, és hozzáadunk 10 dkg vajat.
Tűzön felmelegítjük, és addig kevergetjük, amíg a vaj el nem olvad. Ne kevergessük túl sokáig, mert a krumpli összetörik!

Hozzávalók a káposztasalátához:

A káposztát megtisztítjuk (leszedjük a felső leveleit).
Ledaráljuk a káposztát.
1,5 evőkanál sót szórunk a káposztára, összekeverjük, majd állni hagyjuk 20 percig.
Kicsavarjuk a káposzta levét (a levét elöntjük).
3 dl vízben kevergetés mellett feloldunk 0,5 evőkanál sót, 3 evőkanál cukrot és 2 evőkanál ecetet.
Ezt a folyadékot ráöntjük a káposztára, és összekeverjük. Jó étvágyat!