köretek krumpliköret

Steakburgonya kicsit másképp

k.bogi

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
3 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db lilahagyma
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

181

Kalória

Fehérje

25g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

124.4g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

167g burgonya

96 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 542 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

80.6g burgonya

47 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14.5g lilahagyma

5 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
373.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 542 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A krumplikat héjastól alaposan megmossuk. (Hogy minden kosz lejöjjön róla én szivaccsal alaposan át szoktam dörzsölni - de ne túl erősen, hogy a héja ne sérüljön.) Ezután hasábnál kicsivel vastagabb szeletekre vágjuk. Nagyobb lábosban vagy kuktában 5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük, és félretesszük kissé hűlni.
Közben a fokhagymát apróra vágjuk, kevés olajban pár percig dinszteljük - csak pár percig, azért, hogy jobban kiadja az ízét. Ezután levesszük a tűzről, hozzáöntjük a többi olajat, ízlés szerint adunk hozzá a szárnyas fűszerkeverékből, sóból és borsból. (A sóval csak óvatosan, mert a fűszerkeverékekben általában már elve van só.)
Ha krumplik már kissé kihűltek megforgatjuk őket a fűszeres olajban, és egy tepsibe halmozzuk őket, majd megszórjuk egy kevés fűszerpaprikával.
Megpucoljuk, majd - tetszőlegesen - fél- vagy egész karikákra vágjuk a lilahagymákat, és a tepsibe rakott krumplik tetejére tesszük.
Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

Ez egy amolyan dobjunk-össze-gyorsan-valamit típusú étel. :) Először akkor csináltam, mikor a párom előre fűszerben bepácolt sült csirkeszárnyat kért másnap ebédre, ahhoz találtam ki ezt köretként. Mivel nála nagy sikert aratott, azóta több alkalommal - különböző húsokhoz - is elkészítettem. :)