Sportos-márványos-habos süti JUDYTH konyhájából

Name: Sportos-márványos-habos süti JUDYTH konyhájából
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 db Háztartási keksz négyzet alakú - kb. 25 dkg; 3 dl Feketekávé a kekszek mártogatásához; 1 ek Cukor a főzött kávéba; 1 dl Tej a kávéhoz, a kekszek mártogatásához; 3 ek Rum a kávéba, a mártogatáshoz - rumaroma is megfelelő; 2 tasak Karamellás pudingpor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 1 l Tej; 10 ek Cukor ízlés szerint; 5 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló tudom, hogy nem kell hozzá, de én teszek mindig, biztos, ami biztos alapon; 279 g Csokoládé 9 db Sport szelet - az új csomagolású; 2 dl Tej a csokoládék felolvasztásához

Walaky

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Keksz

50 db háztartási keksz (négyzet alakú - kb. 25 dkg)
3 dl feketekávé (a kekszek mártogatásához)
1 ek cukor (a főzött kávéba)
1.5 dl tej (a kávéhoz, a kekszek mártogatásához)
3 ek rum (a kávéba, a mártogatáshoz - rumaroma is megfelelő)

Krém

2 tasak karamellás pudingpor
1 tasak tejszínízű pudingpor
1 l tej
10 ek cukor (ízlés szerint)

Tetejéhez

5 dl habtejszín
2 csomag habfixáló (tudom, hogy nem kell hozzá, de én teszek mindig, biztos, ami biztos alapon)
279 g csokoládé (9 db Sport szelet - az új csomagolású)
2 dl tej (a csokoládék felolvasztásához)

gyors
magyar

944

Kalória

13.9g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

106.8g

Víz

96.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

Keksz

33g háztartási keksz

140 kcal
50g feketekávé

5 kcal
2g cukor

6 kcal
25g tej

14 kcal
4g rum

9 kcal

Krém

15g karamellás pudingpor

57 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
167g tej

93 kcal
17g cukor

65 kcal

Tetejéhez

83g habtejszín

243 kcal
3g habfixáló

10 kcal
47g csokoládé

254 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 944 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

Keksz

200g háztartási keksz

838 kcal
300g feketekávé

27 kcal
10g cukor

39 kcal
150g tej

84 kcal
24g rum

55 kcal

Krém

90g karamellás pudingpor

343 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
1000g tej

560 kcal
100g cukor

387 kcal

Tetejéhez

500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
279g csokoládé

1523 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 5659 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

Keksz

6.9g háztartási keksz

29 kcal
10.3g feketekávé

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.1g tej

3 kcal
0.8g rum

2 kcal

Krém

3.1g karamellás pudingpor

12 kcal
1.5g tejszínízű pudingpor

6 kcal
34.3g tej

19 kcal
3.4g cukor

13 kcal

Tetejéhez

17.2g habtejszín

50 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
9.6g csokoládé

52 kcal
6.9g tej

4 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
879.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
342 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 944 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
281.4 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
577 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5276.8 g
Cink
7 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
2050 mg
Vas
24 mg
Magnézium
686 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
1567 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
652.5 g
Cukor
359 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
640.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 5659 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Keksz

Először a kekszeket kissé megáztatjuk - nem szabad eláztatni, erre ügyeljünk, csak jól megmártogatni - a kávét, rumot, 1,5 dl tejet kevés cukorral összekevert, langyosított folyadékban, s lerakjuk vele a jénait, lehetőleg szögletes tálba, de lehet tepsibe is.
Ennek mérete olyan legyen, amibe 5x8 db vagy 9x5 db keksz elfér. Ha nincs ilyen, akkor lehet 2 db kisebb edényt használni, s ekkor a további hozzávalókat arányosan kettéosztani.

Krém

Ezután a pudingokat a cukorral, s még a kimaradt (mártogatásból) ízesített tejet hozzáadva, a szokott módon megfőzzük, s még forrón a kekszre öntjük, elegyengetjük egyenletesen rajtuk.
Ha készen vagyunk ezzel, a habtejszínt 2 csomag habfixálóval kemény habbá verjük (amit én használok nem kell édesíteni, mert ízesített, én mindig ezt használom, de bárki használhatja az általa bevált habtejszínt), s a felét rákenjük a pudingra, ha teljesen kihűlt.

Tetejéhez

A 6 db Sport szeletet kevés tejjel - de annyival, hogy önthető legyen, miután majdnem kihűlt a végén - felolvasztjuk, állandó kevergetés mellett, a legkisebb rózsán, takarék lángon, szép lassan.
Ezt az olvasztott csokoládét - ha már majdnem kihűlt - a felvert tejszínhab másik feléhez öntjük, s jól összekeverjük őket, egyneművé, rákenjük a sütire, és betesszük egy órácskára a hűtőbe pihenni.
Közben 3 db Sport szeletet az előbbi módon szintén felolvasztunk, kicsit hagyjuk hűlni, majd a hűtőből kivesszük a sütit, gyors mozdulatokkal rálocsoljuk a tetejére, s villával hullámokat húzunk a tetején, így lesz szép, márványos.
Lefedjük, s egy éjszakára a hűtőbe tesszük, s tálaláskor négyzetekre, téglalapokra -ki milyen alakzatot szeretne- szeletelünk belőlük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Tepsi mérete: 22x36

Gyorsan elkészíthető, nem annyira macerás, nagyon csinos :), mutatós, s nem utolsó sorban fergetegesen finom! :) Aki a "Sport szelet" ízét szerette/szereti, az ezt is imádni fogja.....de az is, aki egyszerűen a csokis, habos sütiket! :) Még egy érv szól mellette, sütés nélkül készül! Kell ennél több? :)