Dobos kekszrolád

Name: Dobos kekszrolád
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 220 g Keksz; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé

Judit69

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

220 g keksz
1 dl tej
2 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
12 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé

454

Kalória

7.1g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

15.7g

Víz

103.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

37g keksz

154 kcal
17g tej

9 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
20g vaj

143 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 454 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

220g keksz

922 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g vaj

860 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2721 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

30.1g keksz

126 kcal
13.7g tej

8 kcal
15.1g tojás

19 kcal
13.7g cukor

53 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
16.4g vaj

118 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 454 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
140.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
622 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1837.9 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
252 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
878 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
332.9 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
94.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
977 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 2721 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

A tojást és a cukrokat kézi mixerrel kissé kihabosítjuk, majd vízgőz felé téve tovább keverjük, amíg sűrűbb habos masszát nem kapunk ( kb 8 perc ) ó. Ezután hozzáadjuk a kakaóport és a csokoládét, majd addig keverjük amíg a csokoládé teljesen felolvad.
Ha a krém kihűlt, a vajjal kihabosítjuk és egy nyomózsákba töltjük.
A kekszeket éppen hogycsak megmártjuk a tejben, majd mindegyik kekszre nyomunk a krémből és összetapasztjuk a kekszeket.
A megmaradt krémmel körbekenjük a roládot és folpackkal letakarva egy éjszakán át pihentetjük. Tetszőlegesen díszítjük.