tapas lazacos tapas

Spenóttekercs lazaccal és kapros krémsajttal töltve

8adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tekercshez

100 g spenót (párolt)
5 db tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 dl víz
2 dkg vaj (olvasztva vagy olaj)

Töltelékhez

200 g füstölt lazac (szeletelt)
350 g krémsajt
kapor ízlés szerint (friss)
bors ízlés szerint (őrölt)

201

Kalória

10.8g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

62.2g

Víz

123.7g

Koleszterin

198mg

Élelmi rost

151.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

Tekercshez

13g spenót

2 kcal
34g tojás

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g víz

0 kcal
3g vaj

18 kcal

Töltelékhez

25g füstölt lazac

29 kcal
44g krémsajt

109 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 201 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

Tekercshez

100g spenót

17 kcal
275g tojás

346 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Töltelékhez

200g füstölt lazac

234 kcal
350g krémsajt

875 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1615 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

Tekercshez

9.5g spenót

2 kcal
26.2g tojás

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.5g víz

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal

Töltelékhez

19g füstölt lazac

22 kcal
33.3g krémsajt

83 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
510 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1250 micro

Összesen 201 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.7 g

Zsír

Összesen
128.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5438.4 g
Cink
4 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
238 mg
Vas
8 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
847 mg
Nátrium
4076 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
497.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
914 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1568 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
907 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4082 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10000 micro

Összesen 1615 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
149 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
951 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Tekercshez

Kevés vízzel pároljuk meg a spenótot, hogy megfonnyadjon, majd botmixerrel aprítsuk össze.
Verjük fel a tojássárgáját a szódabikarbónával és pici borssal, majd adjuk hozzá a spenótot, és keverjük össze.
Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és finoman forgassuk hozzá a spenótos masszához, vigyázva, hogy ne a nagyon törjük össze a habot. Adjunk hozzá egy pici olvasztott vajat vagy olajat.
Öntsük a keveréket egy 25×30-as tepsibe, majd a 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük 12-14 percig, míg aranybarnára nem sül. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Töltelékhez

Az apróra vágott kaporral és őrölt borssal keverjük el a krémsajtot.
Majd a kihűlt tekercs teljes felületén kenjük el krémsajtot, és oszlassuk el a lazac szeleteket is.
Végül tekerjük fel, mint egy piskótatekercset, tegyük a hűtőbe, hogy teljesen kihűljön és összeérjenek az ízek!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 25×30

...a kedvesemmel egy fantasztikus vasárnapi reggelt kezdtünk ezzel az isteni tekerccsel, majd folytattuk vacsorára, és másnap reggelire is ezt ettük, ugyanis 8-10 adag készíthető belőle...