Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval

Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval
Spenótos gnocchi parajos-csirkés raguval
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igény szerint reszelt sajttal még meg lehet bolondítani. A spenót-márványsajt-fokhagyma hármas isteni ízkompozíciót alkot.

hozzávalók / 5 adag

A gnocchi-hoz:

A raguhoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

A gnocchi-hoz:

  1. A gnocchi-hoz feltesszük főni a megpucolt krumplit, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
  2. Alaposan összetörjük a krumplit, hozzáütünk egy tojást, beletesszük a parajpürét, és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amíg gyúrható tésztát nem kapunk. Kb. 2 cm átmérőjű hengereket formázunk belőle (mint egy kígyó), kicsit lelapítjuk, majd felvagdossuk 3-4 cm-es darabokra. Villával csíkos mintát nyomunk bele, majd sós, forró vízben megfőzzük őket. Ha feljönnek a víz tetejére 1 percet még várunk, és kiszedjük őket.
  3. Összekeverjük a spenótos-csirkés raguval, és tálaljuk is.

A raguhoz:

  1. A csirkemellet kis kockákra vágjuk, olajon sütjük, pároljuk, amíg ki nem fehéredik, sózzuk.
  2. Ezután hozzátesszük a leveles spenótot és az apróra vágott fokhagymát, összefőzzük mindezt.
  3. Hozzáöntjük a Hulala Cucina főzőkrémet, és belemorzsoljuk a márványsajtot, még 10-15 percig rotyogtatjuk lassú tűzön, míg elolvad a sajt. Friss szerecsendiót reszelünk bele, és kész is.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 705
elküldve: 1
receptkönyvben: 31
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sziluaszakács

Mióta szakács: 2013.11.14.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
receptverseny: Hulala receptverseny
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Spenótos gnocchi házilag parajos-márványsajtos csirkés raguval, gnocchi, spenótos-csirkés gnocchi, házi spenótos gnocchi

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

valba
valba Fri, 2013-11-22 11:43

volt szerencsém megkóstolni, rettentő finom volt, egy szó: ízharmónia!

861
burgonya 1 kg
finomliszt 35 dkg
tojás 1 db
spenót 5 dkg
3 kávéskanál
csirkemell filé 60 dkg
spenót 30 dkg
növényi tejszín 4 dl
fokhagyma 3 gerezd
kéksajt 7 dkg
1 ek
napraforgó olaj 0.5 dl
szerecsendió 1 csipet