tészta gnocchi

Batáta gnocchi

Timejja9

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gyors
olasz

211

Kalória

8.2g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

67.4g

Víz

36g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

100g édesburgonya

62 kcal
40g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

135 kcal
0g himalája só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

500g édesburgonya

310 kcal
200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

676 kcal
0g himalája só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1055 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír

66.2g édesburgonya

41 kcal
26.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

90 kcal
0g himalája só

0 kcal
7.3g tojás

9 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1975.8 g
Cink
8 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
189 mg
Vas
12 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1067 mg
Nátrium
283 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
213.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
337.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2630 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
30642 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 1055 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4059 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A lila édesburgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük.
Ha kihűlt a batáta, a liszttel és a tojással tésztát gyúrunk belőle.
Csíkokat vágunk a tésztából, kezünkkel meghengereljük, és gnocchi formákat darabolunk belőle, a tetejüket villával mintázzuk.
Lobogó vízben kb. 5 perc alatt (míg fel nem jönnek a víz tetejére) megfőzzük a gnocchikat.
Paradicsomos, spenótos-fokhagymás vagy vajas szósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Az egyik főzős műsorban látottak alapján kedvet kaptam a gnocchi elkészítéséhez. Még sosem csináltam, elsőre egész jó lett. Nekem édesburgonyával kifejezetten ízlik.