r
Nosalty Logó
tészta gnocchi

Sütőtökös gnocchi gombamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
közepes gyors
Doma
Sütőtökös gnocchi gombamártással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 303 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 1202 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Gnocchi

Mártás

Összesen 104 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    713.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    182.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    438 micro
  • β-karotin
    2226 micro
  • β-crypt
    1823 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 303 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    32.7 g

Zsír

  • Összesen
    30 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2852.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    278 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    1622 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    206.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    730.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1241 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    112 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    1751 micro
  • β-karotin
    8903 micro
  • β-crypt
    7290 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 1202 kcal
  • 3% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    151 micro
  • β-karotin
    766 micro
  • β-crypt
    627 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 104 kcal

Hozzávalók

Gnocchi

Mártás

Elkészítés

Gnocchi

  1. A tököt meghámozzuk, majd kb. fél centis csíkokra szelve betesszük sülni.
  2. Ezalatt megfőzzük a krumplit, majd hagyjuk kissé kihűlni.
  3. A kockákra vágott tököt áttörjük a krumplival, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a lisztet. Ez egy kissé kényes lépés, a receptben foglalt 15 dkg csak irányszám, annyi lisztet adjunk hozzá, amennyit felvesz, akkor jó, hogyha a tészta kissé ragadós marad, másképp túl liszt ízűvé válik a végeredmény.
  4. A tésztából alaposan lisztezett felületen hengereket gyúrunk (érdemes a tészta felszínét is folyamatosan lisztezni, hogy ne ragadjon le), majd késsel kis nudlikat vágunk belőle.
  5. A hagymát felkockázva némi vajon vagy olajon megdinszteljük, a csíkokra szelt gombát néhány perc elteltével hozzáadjuk, megszórjuk paprikával, pároljuk egy 5 percig. Ha kész, hozzáadjuk a tejfölt, fűszerezzük ízlés szerint (só, bors, petrezselyem), hagyjuk néhány percig lassú tűzön összeérni az ízeket.
  6. A gnocchit lobogó vízbe dobva megfőzzük, egy-két perccel, miután feljönnek a felszínre, már jó, csepegtessük le, majd némi olajon egy serpenyőben pirítsuk meg a külsejüket (csak egy-két perc alatt gyorsan átforgatva!).
  7. Tálaláshoz öntsük a mártást a gnocchikra, majd díszítsük petrezselyemmel.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 26
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 774
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 31.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sütőtökös gnocchi gombamártással

Egy kicsit macerás, de ráérősebb napokon érdemes nekiállni. Erdei gombával a legfinomabb, de bármilyen más fajta is megteszi..

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Hozzávalók

Gnocchi

Mártás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept