Spenótos-cukkinis leves

Name: Spenótos-cukkinis leves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 150 g Újkrumpli 1 darab; 0 közepes db Cukkini; 5 dl Zöldség alaplé; 25 g Spenót 2 marék; 0 ízlés szerint Bors; 1 szelet Toast kenyér; 1 közepes db Paradicsom; 25 g Trappista sajt

Júlia

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
0.5 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
150 g újkrumpli (1 darab)
0.5 közepes db cukkini
5 dl zöldség alaplé
25 g spenót (2 marék)
bors ízlés szerint
1 szelet toast kenyér
1 közepes db paradicsom
25 g trappista sajt

201

Kalória

6.9g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

177.1g

Víz

15.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
50g cukkini

8 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
13g spenót

2 kcal
0g bors

0 kcal
10g toast kenyér

27 kcal
50g paradicsom

9 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 201 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
100g cukkini

16 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
25g spenót

4 kcal
0g bors

0 kcal
20g toast kenyér

55 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
15.3g újkrumpli

9 kcal
10.2g cukkini

2 kcal
51.1g zöldség alaplé

4 kcal
2.6g spenót

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g toast kenyér

6 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal
2.6g trappista sajt

9 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
932 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2180 micro

Összesen 201 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2509.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
264 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
1865 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
354.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4359 micro

Összesen 403 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
263 micro
Lut-zea
445 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Az olajat felmelegítjük egy lábasban, közben apró darabokra vágjuk a hagymákat, majd a forró olajra tesszük, és üvegesre pároljuk egy csipet sóval. Ezalatt megpucoljuk a krumplit, és a cukkinivel együtt felkockázzuk őket.
A zöldségeket rádobjuk a hagymákra, és felöntjük az alaplével, és hagyjuk, hogy a zöldségek puhára főljenek. Közben a spenótot megmossuk, és a szárukat leszakítjuk, majd a leveshez tesszük, hogy azok is megfőljenek.
Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk, majd egy kézi mixerrel pépesítjük az egészet, hogy egy sűrű, homogén levest kapjunk.
A kenyeret megpirítjuk, a paradicsomot felszeleteljük, a kenyérre tesszük, erre a sajtot, és a mikróban, grill fokozaton a sajtot a paradicsomra olvasztjuk. A levest a toasttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Imádom a spenótot, de általában csak salátákba szoktam beletenni, nagyon ritkán egy kicsit megdinsztelem, és köretként eszem, de ez alkalommal megkívántam valami mást, először a főzelék jutott eszembe, de valahogy ahhoz mégsem volt kedvem, viszont ez a levesrecept egyszerűen nagyon finom volt, ez még biztosan készülni fog a későbbiekben is.