Kukoricaleves spárgaléből

Name: Kukoricaleves spárgaléből
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Zöldspárga 20 db spárga letörögetett vége; 5 dkg Csemegekukorica; 1 dl Joghurt; 1 dl Tej; 1 közepes db Burgonya; 1 db Leveskocka; 3 dl Víz

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db zöldspárga (20 db spárga letörögetett vége)
5 dkg csemegekukorica
1 dl joghurt
1 dl tej
1 közepes db burgonya
1 db leveskocka
3 dl víz

152

Kalória

7.7g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

356.7g

Víz

6.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

175g zöldspárga

25 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
50g joghurt

31 kcal
50g tej

28 kcal
50g burgonya

29 kcal
5g leveskocka

17 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

350g zöldspárga

49 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
100g joghurt

61 kcal
100g tej

56 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 300 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

34.7g zöldspárga

5 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal
9.9g joghurt

6 kcal
9.9g tej

6 kcal
9.9g burgonya

6 kcal
1g leveskocka

3 kcal
29.7g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
356.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 152 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2380.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
313 mg
Vas
6 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
1655 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1129 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2068 micro

Összesen 300 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A csomag spárga letörögetett végeit egy leveskockával kb. 3 dl vízben legalább 20-25 percig főzzük. Leszűrjük.
A meghámozott, felkockázott burgonyát megfőzzük a spárgalében. Amikor puha, botmixerrel összetörjük. Belekeverjük a joghurtot, a tejet (így lett 2 adag levesem), s csendes forrással megfőzünk benne egy maréknyi mirelit kukoricát.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Adtam hozzá a sváb kőrözöttemmel megkent korpovitot. Bár volt itthon finom kovászos kenyér, de miután nagyokat sóhajt a mérleg reggelente, így igyekszem spórolni a kalóriákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Amíg tart a spárgaszezon, éjjel-nappal sült spárgát eszünk. A letört végeit nagyon sajnálnám kidobni, megint megfőztem spárgalének, ebből lett a ma déli leves. Elhasználtam a maradék fél pohár joghurtot is így, meg egy kevéske mélyhűtött kukoricát.