Zöldséggel sült csirke

Name: Zöldséggel sült csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 1 kg Burgonya; 0 kg Brokkoli; 3 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Lilahagyma; 25 dkg Gomba; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só a burgonyára

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirkecomb
csirke fűszersó ízlés szerint
1 kg burgonya
0.5 kg brokkoli
3 közepes db sárgarépa
4 közepes db lilahagyma
25 dkg gomba
1.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint (a burgonyára)

1076

Kalória

51.8g

Fehérje

53g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

567.8g

Víz

241.8g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
125g brokkoli

26 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
63g gomba

13 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1076 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g brokkoli

104 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
250g gomba

53 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4307 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

44.7g csirkecomb

50 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
22.3g burgonya

13 kcal
11.2g brokkoli

2 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
5.6g gomba

1 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1268 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
298 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
567.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1876 micro
β-karotin
4702 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1463 micro

Összesen 1076 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
207.3 g

Zsír

Összesen
296.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5072.1 g
Cink
21 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
480 mg
Vas
18 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
2619 mg
Nátrium
1192 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
212.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
2271.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2169 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
464 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
661 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
7503 micro
β-karotin
18809 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5853 micro

Összesen 4307 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a csirkehúst, majd egy tálban kb. 3 evőkanál olajat és egy tasak fűszersót összekeverünk, ebbe beleforgatjuk a húst. Állni hagyjuk, amíg a zöldségeket előkészítjük.
Megpucoljuk, megmossuk a zöldségeket. A krumplit és a hagymát négyfelé, a sárgarépát kb. 5 centis darabokrafélbevágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, a gombákat felezzük (ha kicsik, akkor egészben maradnak). A krumplit egy kicsit megsózzuk.
Egy gáztepsit egy kis olajjal kikenünk, berakjuk a húst.
A húsról megmaradt fűszeres olajhoz még teszünk egy-két kanálnyi olajat (tetszés szerint), éshozzákeverünk még fél tasak fűszersót. Ebbe először a krumplit és a répát forgatjuk bele, majd ezeket a tepsire kanalazzuk, úgy, hogy a zöldségek betakarják a húst.
A maradék fűszeres olajba beleforgatjuk a brokkolit, a gombát és a hagymát is, végül ezeket is a tepsire pakoljuk. (Ha még maradt a tálban fűszeres olaj, akkor rálocsoljuk a zöldségekre és a húsra.)
Alufóliával az egészet betakarjuk, és mehet a sütőbe. Egy óra sütés után ellenőrizzük, hogy mennyire sültek meg a zöldségek és a húsok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nem mindig szeretek hosszú órákat tölteni a vasárnapi ebéd készítésével, így egyszer úgy gondoltam, hogy belepakolok mindent a tepsibe, és ez lett a végeredmény.