Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel

Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel
Spenótos burgonyagombóc juhtúrós tejföllel
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kis játék a spenóttal. Íze jól passzol a burgonya-gombócéhoz, ugyanakkor szép színessé varázsolja. Önálló ételként, juhtúrós-tejfölös öntettel és persze megkoronázva sült szalonna kockákkal is igen kiváló, de tálalhatjuk paradicsomszósszal, sajttal megszórva, vagy akár köretként is kínálhatjuk. Változatos elkészítése csak fantáziánktól függ. :)

hozzávalók / 2 adag

A gombóchoz

Az öntethez

A szóráshoz

ajánlat

A spenótpüréhez használhatunk fagyasztott és friss spenótot is. Ez utóbbiból vegyünk egy nagy marékkal, forró sós vízben néhány percig főzzük, leszűrjük, majd turmixoljuk, és ezt keverjük a tésztához.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, langyosra hűtjük, majd villával megtörjük.
  2. Hozzáadjuk a spenótpürét, a sót, a tojást, a lisztet, a búzadarát, és tésztává gyúrjuk. (A liszt mennyisége a burgonya minőségétől függően változhat.)
  3. Ezt követően kis gombócokat formázunk belőle. Forró sós vízben megfőzzük. (A gombócok akkor készek, amikor a víz felszínére jönnek.) Leszűrjük, és melegen tartjuk.
  4. Az öntethez a juhtúrót meglangyosítjuk, és hozzákeverjük a tejfölt és a sót, ha szükséges.
  5. A szalonnát kockákra vágjuk és egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben pirosra sütjük.
  6. A spenótos burgonya-gombócokat melegen, juhtórós tejföllel meglocsolva, pirított szalonnakockákkal meghintve kínáljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 566
elküldve: 10
receptkönyvben: 232
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündér

Mióta szakács: 2010.03.19.
257 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

szalonnás spenótos krumpligombóc, burgonyagombóc spenóttal, juhtúrós burgonyagombóc

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bohemiannihil
Süli Andrea / bohemiannihil Tue, 2013-07-09 14:53

Huh, egy párszor már megcsináltam, imádjuk! :) Annyit variáltam csak rajta, h spenótlevelet vágtam apróra, nem pürét használtam, a tejfölbe meg foghagymát törtem.

huzsi
huzsi / huzsi Wed, 2012-03-21 14:27

most nyeltem le az utolsó falatot :) a színkavalkád valami isteni...igazán laktató...nekem nem volt itthon túró, ezért csak simán sós tejföllel és sült szalonna darabokkal ízesítettem, de szerintem ötletes egy étel :) gratula!

1354
burgonya 30 dkg
spenót 6 dkg
finomliszt 30 dkg
búzadara 2 teáskanál
tojás 1 db
1.5 tk
juhtúró 10 dkg
tejföl 2 dl
0 ízlés szerint
füstölt szalonna 10 dkg