Vegán indiai spárgakrémleves

Name: Vegán indiai spárgakrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 csomag Zöldspárga; 5 ek Kókuszkrém fél doboznyi, kb. 100 ml; 0 ízlés szerint Curry por csak bátran, ez adja a keleties ízvilágát; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé; 5 dl Víz

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
5 ek kókuszkrém (fél doboznyi, kb. 100 ml)
curry por ízlés szerint (csak bátran, ez adja a keleties ízvilágát)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
5 dl víz

160

Kalória

5.2g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

436.8g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
38g kókuszkrém

124 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
75g kókuszkrém

248 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 320 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

46.2g zöldspárga

6 kcal
6.9g kókuszkrém

23 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
46.2g víz

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
5 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
436.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1243 micro

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.9 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
108 mg
Vas
9 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
873.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2486 micro

Összesen 320 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A spárgát megtisztítjuk, lepattintjuk a fás részét, és kicsit meghámozzuk az alsó részét. (Ha zsenge, akkor nem szükséges). 2-3 centis darabokra szeleteljük , majd feltesszük főni annyi vízzel, ami ellepi.
Amikor megpuhult, turmixgépbe öntjük a főzőlevével együtt, és alaposan átturmixoljuk. Jöhet a só-bors-curry, majd a kókuszkrém. Még egyszer turmixolás, közben kóstolgatjuk, majd ráfacsarunk egy kis citromlevet.
Visszaöntjük a lábasba, 1-2 percig kevergetve forraljuk. Ha nem hámoztuk meg a spárgát, de szálasnak érezzük, szűrjük át kis lyukú szűrőn, és úgy tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Átlagos spárgakrémlevesnek indult, viszont véletlen kókuszkrémet tettem bele zabtejszín helyett, így adott volt, hogy egy kis curryporral és citromlével megbolondítom, így kapva egy nagyon különleges ízvilágot. Gyors, egyszerű, mindenkinek ajánlom!