Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spagetti Tetrazzini

Spagetti Tetrazzini
Spagetti Tetrazzini
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újabb spagetti, ami nagyszerűen tükrözi az olasz ízvilágot. A mediterrán ízeket és a zamatos gombákat kedvelők számára tuti befutó. Az étel Jamie Oliver receptje alapján készült.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spagettit sós vízben kifőzzük.
  2. A szárított vargányát forrásban lévő vízbe áztatjuk (annyiba, ami éppen ellepi), és néhány percet állni hagyjuk, majd leszűrjük, feldaraboljuk. Az áztató levét félretesszük.
  3. A csiperkét megtisztítjuk, felszeleteljük.
  4. A csirkecombról lefejtjük a húst és falatnyi darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk.
  5. Hozzáadjuk a gombákat, a felaprított fokhagymát és együtt tovább pirítjuk.
  6. Hozzáöntjük a fehérbort és a gomba áztatólevét, majd a lángot kisebbre vesszük, és addig pároljuk, míg a csirke teljesen meg nem puhul.
  7. Hozzáadjuk a tejszínt is, forraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
  8. Belekeverjük a tésztát, a bazsalikomleveleket és kb. a parmezán háromnegyed részét is.
  9. A tésztás keveréket tűzálló tálba öntjük, majd megszórjuk a maradék sajt felével, és előmelegített sütőbe toljuk. Addig sütjük, míg a sajt rápirul.
  10. A tészta tetejét meghintjük a maradék parmezán sajttal, és tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 237
elküldve: 6
receptkönyvben: 206
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Szaszy

Mióta szakács: 2010.09.28.
55 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

spagetti tejszínes erdei gombákkal, spagetti csirkehússal és gombával, vargányás spagetti csirkecombbal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ruby
Ruby Thu, 2012-04-19 14:28

jonak hangzik , csak a kép alapján nem tejszinesnek , hanem paradicsomosnak gondoltam..

Szaszy
Szaszy / Szaszy Thu, 2012-04-19 15:18

Szia! A gomba és az áztatóleve színezte el a ragut, amit a tészta a sütés közben kicsit magába szívott, de élőben inkább rozsdabarnás színe volt a spagettinek, csak a rossz fényviszonyok miatt nem annyira adja vissza a fénykép.
Üdv:Szaszy

Wawa
Wawa / Wawa Thu, 2012-04-19 13:00

Végre egy új spagettirecept, ami nem a megszokottakat variálja.

Köszi, hogy megosztottad velünk.

768
spagetti tészta 45 dkg
vargánya gomba 2 dkg
csiperkegomba 35 dkg
csirkecomb 4 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
fehérbor 2 dl
főzőtejszín 5 dl
bazsalikom 10 levél
parmezán sajt 20 dkg