Csirkemájas-gombás spagetti

Name: Csirkemájas-gombás spagetti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 25 dkg Spagetti tészta; 25 dkg Gomba; 2 dl Tejföl; 15 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Majoranna; 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

cartman81

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg csirkemáj
25 dkg spagetti tészta
25 dkg gomba
2 dl tejföl
15 dkg füstölt szalonna
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 tk majoranna
1 kk fekete bors
só ízlés szerint

938

Kalória

32.5g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

207.6g

Víz

371.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

83g csirkemáj

99 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal
83g gomba

18 kcal
67g tejföl

132 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 938 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
250g gomba

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2813 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

22.2g csirkemáj

26 kcal
22.2g spagetti tészta

83 kcal
22.2g gomba

5 kcal
17.8g tejföl

35 kcal
13.3g füstölt szalonna

87 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.4 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
107 mg
Vas
11 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2832 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
707 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
2824 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
33 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 938 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.4 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2959.2 g
Cink
13 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
322 mg
Vas
34 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1717 mg
Nátrium
306 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
208.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
622.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8497 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
43 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2120 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
8472 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 2813 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
29 mg
Vas
3 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
756 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
754 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A spagettit megfőzzük. Közben elkészítjük a csirkemájas-gombás ragut.
Kevés forrásban lévő vízbe dobjuk a májakat és fehéredésig főzzük.
Ezután a vízből kivéve az almareszelő durva fokán lereszeljük.
A füstölt szalonnát nagyon apróra vágjuk, a zsírját kiolvasztjuk, majd rátesszük a szeletelt gombát.
Megsózzuk, pároljuk, majd zsírjára sütjük.
Rászórjuk a majorannát, a törött borsot és a zúzott fokhagymát.
Egy percnyi pirítás után hozzáadjuk a májreszeléket is, majd néhány percig még fedetlenül pirítjuk.
A tejfölt a májra locsoljuk és a ragut jól összeforraljuk.
A ragut a tésztára öntjük és összekeverve a sütőben átforrósítjuk.