tészta citromos tészta

Spagetti al lemone

DiaNatura

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta (durum)
3 db citrom (leve és reszelt héja)
1 csokor petrezselyem
15 dkg pecorino sajt (reszelt)
10 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj

1661

Kalória

58.9g

Fehérje

207.4g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

172.6g

Víz

78g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
255g citrom

39 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
75g pecorino sajt

290 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1661 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
510g citrom

78 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g pecorino sajt

581 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 3321 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

37.9g spagetti tészta

141 kcal
38.6g citrom

6 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
11.4g pecorino sajt

44 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
6.4g olívaolaj

57 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.9 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3352.4 g
Cink
6 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
942 mg
Vas
11 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1098 mg
Nátrium
933 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
207.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
172.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
642 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1142 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1313 micro

Összesen 1661 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.7 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6704.7 g
Cink
11 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
1883 mg
Vas
22 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
2196 mg
Nátrium
1867 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
414.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
345.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
212 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
790 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1284 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
2284 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2627 micro

Összesen 3321 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük (al dente).
A citromhéjakbólegy zöldségpucolóval vékonyan levágunk pár csíkot a díszítéshez, a többi héjrésztlereszeljük, majd levüket kinyomjuk.
A fokhagymagerezdeket szétnyomkodjuk, bedörzsöljük vele körbe a tálat is, amibe a főtt tészta szervírozva lesz.
A kinyomott fokhagymagerezdekre rálöttyintjük a olívaolajat, a citromok kifacsart levét, héjátés a felaprított petrezselymet.
Erre kerül forrón a leszűrt (de nem leöblített!) tészta.
Összeforgatjuk, lefedve néhány percig állni hagyjuk.
Forrón, a lereszelt pecorino sajttal megszórvafogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 7 p

Mennyei, mennyei, mennyei! Hűűűű, de finom volt ez, szinte nem is tudtam abbahagyni. :) Talán furcsán hangzik ez a citromos tésztára, de bizton állítom, hogy ilyen letisztult, egyszerű, mégis isteni ételt ritkán eszik az ember fia!