tészta citromos tészta

Birsalmás penne baconnel és rukkolával

Pogácsa

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg penne
20 dkg birsalma (tisztán mérve)
5 dkg bacon
1 teáskanál gyömbér (friss, reszelve)
3 dkg rukkola (nagy maréknyi)
1 ek citromlé

gyors
magyar

509

Kalória

17.1g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

90.2g

Víz

16.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

100g penne

371 kcal
100g birsalma

35 kcal
25g bacon

98 kcal
0g gyömbér

0 kcal
15g rukkola

4 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

200g penne

742 kcal
200g birsalma

70 kcal
50g bacon

197 kcal
0g gyömbér

0 kcal
30g rukkola

8 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1019 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

41g penne

152 kcal
41g birsalma

14 kcal
10.2g bacon

40 kcal
0g gyömbér

0 kcal
6.1g rukkola

2 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
90.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294 g
Cink
4 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
107 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
169.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
180.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1104 micro

Összesen 1019 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A birsalmát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük (egyszerűbb, mint felkockázni). Meglocsoljuk egy kis citromlével, hogy ne barnuljon meg.
A bacont felkockázzuk és kisütjük, utána kiszedjük a bacon kockákat a serpenyőből.
A serpenyőben visszamaradt zsírban megpároljuk a birsalmát, hozzáadva a lereszelt gyömbért.
Közben megfőzzük a pennét al dente. Rádobjuk a megpárolt birsre, rászórjuk a rukkolát és a kisütött bacon kockákat, összekeverjük, és már tálalunk is.
Aki akarja, megszórhatja egy kis parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy ismerősöm adta az ötletet (birsalmás tészta bacon kockákkal), amit ki kellett próbálnom, annyira izgalmasnak ígérkezett. Kicsit tovább variáltam, nekem kívánkozott hozzá egy kis gyömbér, és találtam a hűtőben rukkolát is, amit úgy éreztem, hogy okvetlenül bele kell kevernem. Az eredmény minden várakozásomat felülmúlóan finom lett!