pite sós pite

Sós kapros-túrós lepény

Thisandthat

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2 dl tej
1 teáskanál cukor
1 tasak instant élesztő
30 dkg finomliszt
2.5 dkg vaj
2.5 dkg sertészsír
1 db tojás
1 kávéskanál só

Töltelék

900 g tehéntúró
6 evőkanál búzadara
6 db tojás
só ízlés szerint
1 csokor kapor

Tetejére

1 db tojás
1 ek tejföl

gyors
magyar

489

Kalória

31.2g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

144.1g

Víz

191.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g vaj

22 kcal
3g sertészsír

28 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

113g tehéntúró

165 kcal
9g búzadara

32 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Tetejére

7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal

Összesen 489 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sertészsír

226 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

900g tehéntúró

1323 kcal
72g búzadara

259 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 3909 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

9.2g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
13.8g finomliszt

50 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

41.3g tehéntúró

61 kcal
3.3g búzadara

12 kcal
15.1g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
8.3g kapor

4 kcal

Tetejére

2.5g tojás

3 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1512.9 g
Cink
294 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
203 mg
Vas
228 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
312 mg
Réz
11 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
144.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
28 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
135 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 489 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
249.3 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12103.3 g
Cink
2350 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
1626 mg
Vas
1823 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
3114 mg
Nátrium
2492 mg
Réz
91 mg
Mangán
77 mg

Szénhidrát

Összesen
341.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1152.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1510 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
343 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
227 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1083 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
794 micro
Kolin:
1193 mg
Retinol - A vitamin:
811 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2002 micro

Összesen 3909 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.2 g
Cink
108 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
75 mg
Vas
84 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
114 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tészta

1 dl langyos, cukros tejben felfuttatunk egy csomag porélesztőt, amit aztán 30 dkg liszthez öntünk.
Sózzuk, hozzáadunk 2,5 dkg olvasztott vajat, 2,5 dkg olvasztott zsírt, 1 egész tojást és még 1 dl tejet.
A tésztát addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától, és a kezünkre sem ragad már.
Ezután alá és tetejére egy pici lisztet szórunk, és pihenni hagyjuk.
Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk, tepsibe helyezzük, tetején elegyengetjük a tölteléket, és 150 fokos sütőben sütjük.
Amikor úgy látjuk, hogy már nem sok van hátra a sütésből, kivesszük, tetejét megkenjük 1 ek. tejföl és 1 tojás keverékével, majd visszatesszük, és a hőfokot feltekerjük 200 fokra.
Addig sütjük tovább, amíg a teteje meg nem pirul egy kicsit.