Sörtésztában sült gomba káposztasalátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
250g sör108 kcal
-
20 kcal
-
10g zöldfűszer0 kcal
A salátához
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
180g főtt tojás279 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
1927
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
250g sör108 kcal
-
20 kcal
-
10g zöldfűszer0 kcal
A salátához
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
180g főtt tojás279 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
2g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
1927
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A gombához
-
15g csiperkegomba3 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
12.5g sör5 kcal
-
0.2g parmezán sajt1 kcal
-
0.5g zöldfűszer0 kcal
A salátához
-
37.5g vöröskáposzta9 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
9g főtt tojás14 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
Összesen
96
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 67.6 g
Zsír
-
Összesen 110.6 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1032 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4090.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 796 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1263 mg
-
Nátrium 1629 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.5 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1461.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1065 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 351 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 320 micro
-
Kolin: 923 mg
-
Retinol - A vitamin: 717 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4128 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 2905 micro
Összesen
1927
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 67.6 g
Zsír
-
Összesen 110.6 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1032 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4090.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 796 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 225 mg
-
Foszfor 1263 mg
-
Nátrium 1629 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.5 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1461.8 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1065 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 351 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 320 micro
-
Kolin: 923 mg
-
Retinol - A vitamin: 717 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4128 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 2905 micro
Összesen
1927
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
A gombához
-
100 g finomliszt
-
1 db tojás
-
250 ml sör
-
5 g parmezán sajt
A salátához
-
0.5 közepes db vöröskáposzta
-
300 g tejföl
-
3 db főtt tojás
-
2 ek mustár
-
1 ízlés szerint só
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
A gombához
- A sörtésztához a sört, a lisztet, a tojást és a parmezánt összekeverjük és hűtőbe tesszük. Sütés előtt kivesszük és belekeverjük a fűszereket. Közvetlenül sütés előtt beleforgatjuk a gombaszeleteket és forró olajban kisütjük.
A salátához
- A salátához a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a főtt tojássárgákat, sót, borsot, mustárt és az olívaolajat homogénre keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejfölt és az apró kockákra vágott főtt tojásfehérjét. Beleforgatjuk a káposztát és a gomba mellé tálaljuk. Sült édesburgonya hasábokkal is tegyünk mellé!
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 391
- Feltöltés dátuma: 2022. július 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gombagasztro
357 recept