töltött zöldség töltött cukkini

Sörélesztőpelyhes töltött cukkini körtés-provanszi pestos salátával

Baroness konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Töltött cukkini

2 db cukkini
30 dkg darált sertéshús
3 db tojás
3 ek élesztőpehely
3 ek búzakorpa
1 tk csípős fűszerpaprika
só ízlés szerint
4 csepp olívaolaj

Saláta

2 db paradicsom
2 db körte
1 közepes fej vöröshagyma
6 db olajbogyó (provanszi ízesítésű)
1 ek pesto
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
petrezselyem ízlés szerint

330

Kalória

26.4g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

316.5g

Víz

182.3g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Töltött cukkini

100g cukkini

16 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
41g tojás

52 kcal
9g élesztőpehely

29 kcal
4g búzakorpa

8 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Saláta

50g paradicsom

9 kcal
100g körte

51 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g olajbogyó

5 kcal
4g pesto

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 330 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Töltött cukkini

400g cukkini

65 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
165g tojás

208 kcal
36g élesztőpehely

117 kcal
15g búzakorpa

32 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Saláta

200g paradicsom

36 kcal
400g körte

205 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g olajbogyó

21 kcal
15g pesto

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1324 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Töltött cukkini

24.3g cukkini

4 kcal
18.2g darált sertéshús

33 kcal
10g tojás

13 kcal
2.2g élesztőpehely

7 kcal
0.9g búzakorpa

2 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Saláta

12.1g paradicsom

2 kcal
24.3g körte

12 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.1g olajbogyó

1 kcal
0.9g pesto

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.2 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
316.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2336 micro

Összesen 330 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.7 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3096.7 g
Cink
13 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
287 mg
Vas
11 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1577 mg
Nátrium
771 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
110.5 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1266.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
376 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1086 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
1442 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
9342 micro

Összesen 1324 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
312 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Töltött cukkini

A cukkiniket hosszában és széltében is kettévágjuk, a magját kikaparjuk, sózzuk és állni hagyjuk. Közben a többi hozzávalóból tölteléket készítünk.
Ha a cukkinit átjárta a só és levet engedett, azt leöntjük róla, megborsozzuk és a tölteléket beletöltjük. Olajsprayvel megspricceljük a tepsi alját és a cukkini tetejét is és 180 fokon alsó-felső sütéssel 10 percig alufóliával lefedve, majd anélkül pirosra sütjük.

Saláta

Közben a saláta összetevőit kockákra vágjuk, az olívabogyót egészben hagyjuk vagy felkarikázzuk.
Az olajából 2 evőkanállal kivéve a pestoval, sóval, borssal, citromlével dresszinget készítünk, a zöldségekkel és a körtével összekeverjük. A tetejét apróra vágott petrezselyemzölddel meghintjük.