r
Nosalty Logó

Sonkás-túrós leveles tekercs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sonkás-túrós leveles tekercs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 552 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 2204 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 204 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    30.1 g

Zsír

  • Összesen
    34.5 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1121.2 g
  • Cink
    131 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    102 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    150 mg
  • Nátrium
    547 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.4 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    204 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    343 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2219 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1619 micro
Összesen 552 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    120.4 g

Zsír

  • Összesen
    137.9 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4484.9 g
  • Cink
    522 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    565 mg
  • Vas
    408 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    602 mg
  • Nátrium
    2189 mg
  • Réz
    21 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    121.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    446.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    815 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    177 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1371 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    50 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    240 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    302 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8876 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6477 micro
Összesen 2204 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    415.3 g
  • Cink
    48 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    38 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    203 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    127 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    22 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    822 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    600 micro
Összesen 204 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót összekeverjük a zöldfűszerekkel, sóval, borssal, fokhagymával és a füstölt sajttal, kicsit meglazítjuk tejfellel.
  2. A leveles tésztát kiterítjük, a túrót egyenletesen elterítjük rajta, a szélein 1-1 centimétert hagyunk.
  3. Ráterítjük a sonka-szeleteket, megkenjük tejfellel, majd feltekerjük a tésztát, hogy egy hosszú rúd legyen belőle. A végeit tojásfehérjével leragasztjuk, tetejét megkenjük tojássárgájával vagy tejföllel, és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 124
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7571
  • Feltöltés dátuma: 2015. november 19.

Ajánló

Legközelebb kipróbálom juhtúróval, a sonkát pedig maradék sült hússal - egész apróra vágva - helyettesítem majd. Száraz fehérbor illik hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az alapötletet Becsei Ágnes adta itt, sajtos változatban. Nekem volt épp egy kis maradék zöldfűszeres túrom (sk), azt tuningoltam fel füstölt sajttal. Az eredmény egy nagyon pikáns előétel, ami egy kiadós leves után akár főétel is lehet.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek