Sonkás-sajtos sertésszűztekercs

Name: Sonkás-sajtos sertésszűztekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Sertés szűzpecsenye; 1 ek Paprikakrém; 60 g Főtt sonka hajszálvékonyra vágott; 60 g Sajt frissen reszelt; 1 ek Olívaolaj; 25 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szál Kakukkfű

Glaser

3adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

400 g sertés szűzpecsenye
1 ek paprikakrém
60 g főtt sonka (hajszálvékonyra vágott )
60 g sajt (frissen reszelt)
1 ek olívaolaj
25 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szál kakukkfű

329

Kalória

35.9g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

113.1g

Víz

129.2g

Koleszterin

280mg

Élelmi rost

119mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

133g sertés szűzpecsenye

145 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
20g főtt sonka

28 kcal
20g sajt

70 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

Összesen 329 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
60g főtt sonka

84 kcal
60g sajt

211 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal

Összesen 987 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

70.9g sertés szűzpecsenye

77 kcal
0.9g paprikakrém

0 kcal
10.6g főtt sonka

15 kcal
10.6g sajt

37 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 329 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.6 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
388 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2472.3 g
Cink
9 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
440 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1216 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
339.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 987 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, majd egy körülbelül 0,5 cm vékony szeletté vágjuk. A húst a paprikakrémmel megkenjük, ráhelyezzük a sonkaszeleteket, megszórjuk a sajttal, feltekerjük, és konyhacérnával megkötözzük. A tekercset az olívaolajjal megkenjük.
Egy serpenyőt felhevítünk, a tekercset oldalanként 2-2 percig sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük. A vajat vékony szeletekre vágjuk, a húsra rendezzük, megszórjuk a letépkedett kakukkfűlevelekkel.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15 percig sütjük. Kivesszük, 10 percet hagyjuk állni, majd szeletekre vágjuk, és tálaljuk.