muffin sós muffin

Sonkás-sajtos muffin

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg finomliszt (sima)
5 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg rozsliszt
1 csipet só
1 csipet bors
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
1 ek szezámmag (ízlés szerint)
1 csomag sütőpor
10 dkg sonka
2 db tojás
1 dl tej (amennyit felvesz a tészta)
3 db főtt tojás
10 dkg krémsajt

406

Kalória

21.5g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

57.9g

Víz

257.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g sonka

35 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
25g krémsajt

63 kcal

Összesen 406 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g sonka

138 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
100g krémsajt

250 kcal

Összesen 1615 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

12.4g finomliszt

45 kcal
6.2g tönkölybúza liszt

21 kcal
6.2g rozsliszt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
12.4g sonka

17 kcal
13.6g tojás

17 kcal
12.4g tej

7 kcal
22.2g főtt tojás

34 kcal
12.4g krémsajt

31 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
313 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
616 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 406 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1031 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6210.1 g
Cink
7 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1251 mg
Vas
11 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
2156 mg
Nátrium
2466 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
163.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
231.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
836 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1330 micro

Összesen 1615 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A liszteket, a sütőport, a szezámmagot és a fűszereket egy tálban összekeverjük.
A sonkát feldaraboljuk, hozzákeverjük a liszthez.
A tojásokat felverjük a krémsajttal, majd a lisztes keverékhez öntjük ezt is. Annyi tejet adunk hozzá, amennyit a tészta még felvesz. (Ügyeljünk, hogy ne legyen túl híg.)
A főtt tojásokat felszeleteljük.
A tésztát a muffinformákba kanalazzuk úgy, hogy a főtt tojást töltelékként használjuk.
Minden muffin közepébe egy szeletet helyezünk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a muffint, eddig csak édessel kísérleteztem, ez lett az első kenyér-jellegű fűszeres muffinom. Olyan, mint egy muffin alakú miniszendvics. Egészségeset szerettem volna sütni, ezért használtam a különböző liszteket, valamint ezért hagytam ki belőle a vajat is. Hatalmas sikert aratott!