r
Nosalty Logó

Sonkás-sajtos kelbimbó

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
8zsuzsa8
Sonkás-sajtos kelbimbó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 531 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 1064 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 122 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.6 g

Zsír

  • Összesen
    34.2 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    175 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1539.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    373 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    276 mg
  • Nátrium
    816 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.2 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    189.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    357 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    153 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    321 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    285 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    857 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2985 micro
Összesen 531 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.1 g

Zsír

  • Összesen
    68.5 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    349 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3079.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    746 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    552 mg
  • Nátrium
    1632 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    714 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    306 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    642 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    257 micro
  • Kolin:
    230 mg
  • Retinol - A vitamin:
    569 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    1714 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5970 micro
Összesen 1064 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    354 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    188 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    82 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    74 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    686 micro
Összesen 122 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kelbimbót felengedés nélkül sós vízben puhára főzzük.
  2. Közben besamellt készítünk: 3 dkg vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük tejjel, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük.
  3. Levéve a tűzhelyről, belekeverjük az egész tojást és a reszelt sajtot.
  4. Egy tűzálló tálat kikenjük a maradék vajjal. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
  5. Ha puha a kelbimbó, leszűrjük és a tűzálló tálba halmozzuk.
  6. A sonkát apró kockára vágjuk, rászórjuk a kelbimbó tetejére.
  7. A sajtos besamellt a kelbimbó tetejére simítjuk.
  8. A sütőben csak addig sütjük, míg szép színt kap a teteje.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 53
  • Össznézettség: 37602
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sonkás-sajtos kelbimbó
8zsuzsa8 208 recept

Csodálatos, apró kockára vágott sonkát "importáltam" Sappadából, az olasz Dolomitokból. Azonnal arra gondoltam, valami zöldséges, besamelles ételt kell készítenem belőle. Hazaérve a mélyhűtőben talált kelbimbó lett az alap. Ja, a sajt is az olasz házibácsitól származott. Mennyei ízek kerekedtek az egészből.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Fincsi és guszta :-)

8zsuzsa8

Kösz. Zsuzsa

Törölt felhasználó

Nagyon jók az arányok, minden stimmel. A besamelhez egy pici köményt is adtam. Egyetlen bajom a kelbimbó nagyon markáns, er?s íze, de ez nem a recept hibája. Ett?l függetlenül igen guszta és ízletes étel kerekedett ki bel?le.

8zsuzsa8

Kedves Druszám! Izlések és pofonok... Nekem épp a kelbimbó íze tetszik. Az az igazság, hogy bármilyen zöldségfélével meg lehet csinálni. Én már készítettem csicsókával is, mikor túétermelés volt bel?le a kertben. Üdv Zsuzsa

mannusi

Megcsináltam és szuper lett. Egyszer? és nagyon finom, mármint annak, aki szereti a kelbimbót...még a párom is kedvtelve nézegette, pedig a világból ki lehet kergetni a kelbimbóval. Most hétvégén úgyse lesz itthon és már ott lapul a mélyh?t?ben egy újabb adag, alig várom hogy kész legyen!

8zsuzsa8

Örülök, hogy neked is ízlik!

Törölt felhasználó

Sziasztok!Elfelejtedtem belle tejet rakni :/ Most mitcsináljak már a sütöben van? most jutott eszembe! :/

Törölt felhasználó

És jó lett :) tej nélkül is,köszönöm a szuper receptett :)

Törölt felhasználó

Imádtam! Csak én, mert más nem szereti, de ennyi önzés nekem is jár...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek