Sonkás-majonézes töltött tojás

Name: Sonkás-majonézes töltött tojás
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Főtt tojás; 10 dkg füstölt-főtt tarja vagy sonka; 2 ek Majonéz; 2 ek Tejföl; 1 ek Mustár; 1 kávéskanál Ételízesítő; 20 dkg Rizs; 1 csokor Petrezselyem kis; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 450 g Tejföl ebből kivettünk 2 kanállal a töltelékhez; 1 db Tojássárgája

Fézsike

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltött tojáshoz

8 db főtt tojás
10 dkg füstölt-főtt tarja (vagy sonka)
2 ek majonéz
2 ek tejföl
1 ek mustár
1 kávéskanál ételízesítő

A rizságyhoz

20 dkg rizs
1 csokor petrezselyem (kis)
1 kis fej vöröshagyma
bors ízlés szerint (őrölt)

A tetejére

450 g tejföl (ebből kivettünk 2 kanállal a töltelékhez)
1 db tojássárgája

709

Kalória

26.7g

Fehérje

49g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

210.4g

Víz

574.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A töltött tojáshoz

120g főtt tojás

186 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal
6g majonéz

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g mustár

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizságyhoz

50g rizs

179 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

113g tejföl

223 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 709 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A töltött tojáshoz

480g főtt tojás

744 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
22g majonéz

118 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g mustár

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizságyhoz

200g rizs

716 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2832 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A töltött tojáshoz

33.9g főtt tojás

53 kcal
7.1g füstölt-főtt tarja

13 kcal
1.6g majonéz

8 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rizságyhoz

14.1g rizs

51 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

31.8g tejföl

63 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
211 mg
Vas
5 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
632 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
210.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1112 micro

Összesen 709 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.9 g

Zsír

Összesen
178 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5307.8 g
Cink
10 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
846 mg
Vas
18 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
2528 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
195.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
841.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
461 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
810 micro
Kolin:
1679 mg
Retinol - A vitamin:
1378 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2473 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4448 micro

Összesen 2832 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A töltött tojáshoz

A tojásokat megfőzzük, megtisztítjuk.
Hosszába kettévágjuk, és a sárgáját kiszedjük.
Villával összetörjük, és hozzáadjuk a mustárt, majonézt, 2 evőkanál tejfölt, ételízesítőt és a ledarált sonkát.
Alaposan összekeverjük, és visszatöltjük a tojásokba.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk.
Majd hozzáadjuk a már kifőzött rizst és az apróra vágott petrezselymet, őrölt borsot.
A rizst egy kivajazott hőálló edénybe simítjuk.
A már megtöltött tojásokat egyforma távolságban a rizságyba ültetjük.
A megmaradt tejfölt elkeverjük a tojássárgájával, és a tetejére simítjuk.
Majd berakjuk az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20X28X7

Ezt a receptet akkor találtam ki, amikor húsvét után mindenki fintorogva nézett a megmaradt sonkára és tojásra. De ebben a formában a családom minden tagja szívesen fogyasztja.