Sonkás-lilahagymás gofri

Name: Sonkás-lilahagymás gofri
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Margarin; 4 db Tojás; 1 nagy fej Lilahagyma; 10 dkg Csirkemellsonka; 0 csokor Petrezselyem friss vagy 1 tk morzsolt; 1 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 kk Só; 0 kk Bors; 1 csipet Szerecsendió őrölt, elhagyható; 1 dl Tej; 0 teáskanál Napraforgó olaj a sütő kikenéséhez

Andi80_

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg margarin
4 db tojás
1 nagy fej lilahagyma
10 dkg csirkemellsonka
0.5 csokor petrezselyem (friss vagy 1 tk morzsolt)
1 gerezd fokhagyma
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 kk só
0.5 kk bors
1 csipet szerecsendió (őrölt, elhagyható)
1.5 dl tej
0.5 teáskanál napraforgó olaj (a sütő kikenéséhez)

508

Kalória

14.3g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

72.3g

Víz

144g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

30g margarin

215 kcal
44g tojás

55 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
20g csirkemellsonka

19 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30g tej

17 kcal
0g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 508 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

150g margarin

1076 kcal
220g tojás

277 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g tej

84 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

13.9g margarin

100 kcal
20.4g tojás

26 kcal
15.8g lilahagyma

6 kcal
9.3g csirkemellsonka

9 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
23.2g finomliszt

84 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13.9g tej

8 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.6 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 508 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
148.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4833 g
Cink
5 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
838 mg
Vas
9 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1319 mg
Nátrium
2401 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
217.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
361.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1633 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
511 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
1462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2055 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2279 micro

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A lilahagymát és a sonkát apróra kockázzuk, a petrezselyemlevelet apróra vágjuk.
A margarint felolvasztjuk és egyesével, kevergetés közben beleütjük a tojásokat.
Beleszórjuk a lilahagymát és a sonkát, a petrezselyemlevelet, belezúzzuk a fokhagymát.
A lisztbe szórjuk a sütőport, a sót, a borsot, a szerecsendiót és alaposan összekeverjük.
A tojásos masszához fokozatosan adagoljuk a lisztet és kavargatjuk.
Végül hozzáöntjük a tejet.
A sütőt felforrósítjuk, az első gofri előtt kevéske olajjal kikenjük.
A masszából merünk a sütőbe, és pár perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

A március 15-i hosszú hétvégén készítettem ezt a sós gofrit reggelire. Ilyenkor az ember belevág egy kicsit hosszabb reggelibe is. A zöldségek megtisztításától kezdődően a tálalásig, alig háromnegyed óra telt el. Nagyon laktató, finom. 7×5 db szív gofri lett ebből az adagból. Tehát 5 éhes felnőtt igazán jól lakhat belőle. A család egyik része fokhagymás tejföllel megkenve, és reszelt sajttal a tetején fogyasztotta, a másik fele pedig friss zöldségekkel. Ha nincs épp sonka otthon, kipróbálható más felvágottal is. Mivel többféle gofrisütő is van, ezért nem írtam szándékosan sütési adatokat. Az enyém szív alakú ikergofri sütő, ebbe egy 5 szívből álló gofri részbe 2 kis merőkanálnyi tészta fért. Három sütési fokozat közül a középsőn készült, és kb. 4-5 perc alatt tökéletesen átsült.