muffin sós muffin

Sonkás-hagymás muffin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg sonka
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 tk sütőpor

A tetejére

3 dkg trappista sajt (reszelt vagy füstölt sajt)
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag

532

Kalória

17.4g

Fehérje

50.7g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

129.2g

Víz

54.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g sonka

35 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
45g snidling

14 kcal
14g tojás

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

8g trappista sajt

26 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g sonka

138 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g snidling

54 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A tetejére

30g trappista sajt

106 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 2125 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

16.6g finomliszt

60 kcal
8.3g sonka

11 kcal
28.1g vöröshagyma

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
14.9g snidling

4 kcal
4.6g tojás

6 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
16.6g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A tetejére

2.5g trappista sajt

9 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.3g lenmag

2 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
300 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
129.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
112.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4679.4 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1198 mg
Vas
8 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1256 mg
Nátrium
1927 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
202.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
517 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
390 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4714 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
900 micro

Összesen 2125 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sonkát és a vöröshagymát felkockázzuk. A fokhagymát összezúzzuk, a metélőhagymát felaprítjuk.
A lisztet, a sütőport és a fűszereket egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk az előkészített hagymát (vöröshagyma, fokhagyma, metélőhagyma) és a sonkát.
Egy másik tálban felverjük a tojást, és kikeverjük az olajjal és a tejjel.
Hozzáadjuk apránként a lisztes keveréket. Összedolgozzuk a tésztát.
A sütőt 180 fokra melegítjük.
A tésztát a formába töltjük, és mindegyik adag tetejére reszelt sajtot halmozunk.
Végül megszórjuk a magokkal.
20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pot-luck partyra vittem. Mind elkapkodták, pedig 2 adagot sütöttem belőle. Mivel tűztilalom van a folyóparton, és szalonnát nem süthettünk, ez a muffin tökéletesen pótolta a sült szalonna és hagyma ízeit. Innen kapta a tábortűz muffin nevét.