Somlói galuska 5. - fogyis

Name: Somlói galuska 5. - fogyis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 teáskanál Édesítőszer izlés szerint; 1 csomag Sütőpor; 4 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 4 ek Édesítőszer; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 10 dkg Cukormentes csokoládé; 2 evőkanál Víz; 8 ek Margarin sótlan light; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Édesítőszer izlés szerint; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 marék Mazsola; 2 ek Rum vagy rumaroma; 1 marék Dió

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1 teáskanál édesítőszer (izlés szerint)
1 csomag sütőpor

A vaniliás öntethez

4 db tojássárgája
1 dl tej
4 ek édesítőszer
1 teáskanál vaníliaaroma

A csokiöntethez

10 dkg cukormentes csokoládé
2 evőkanál víz
8 ek margarin (sótlan light)
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál édesítőszer (izlés szerint)
1 teáskanál vaníliaaroma

A mazsolához

1 marék mazsola
2 ek rum (vagy rumaroma)

A díszítéshez

1 marék dió

gyors
magyar

597

Kalória

21.7g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

95.7g

Víz

577.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A vaniliás öntethez

20g tojássárgája

64 kcal
25g tej

14 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiöntethez

25g cukormentes csokoládé

145 kcal
4g víz

0 kcal
20g margarin

143 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A mazsolához

6g mazsola

16 kcal
4g rum

9 kcal

A díszítéshez

7g dió

43 kcal

Összesen 597 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A vaniliás öntethez

80g tojássárgája

258 kcal
100g tej

56 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiöntethez

100g cukormentes csokoládé

579 kcal
16g víz

0 kcal
80g margarin

574 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A mazsolához

22g mazsola

66 kcal
16g rum

37 kcal

A díszítéshez

26g dió

170 kcal

Összesen 2391 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

46.5g tojás

58 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal

A vaniliás öntethez

8.4g tojássárgája

27 kcal
10.6g tej

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiöntethez

10.6g cukormentes csokoládé

61 kcal
1.7g víz

0 kcal
8.4g margarin

61 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal

A mazsolához

2.3g mazsola

7 kcal
1.7g rum

4 kcal

A díszítéshez

2.7g dió

18 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
577 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1550.4 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
353 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
95.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
710 micro

Összesen 597 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
87 g

Zsír

Összesen
186.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
2308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6201.7 g
Cink
10 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1411 mg
Vas
17 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
2679 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
101.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
382.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1580 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
492 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
1821 mg
Retinol - A vitamin:
1531 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2840 micro

Összesen 2391 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A piskótához

Egy nagy tálba tesszük az összes alapanyagot és robotgéppel 6-7 percig keverjük. Sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük a tésztát és előmelegített sütőbe helyezzük, megsütjük.
A mazsolát a rumba áztatjuk.
A diót összetörjük közepes méretűre.
A vaníliakrémhez a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, amíg a cukor el nem olvad és a tojás habos nem lesz.
Hozzáadjuk a vaníliaaromát és a tejet, majd gőzfürdő felett, folytonos keverés mellett krémmé főzzük.
A csokikrémet szintén gőz felett kell összeállítani, csak itt minden alapanyagot a tűzhelynél kell összekeverni, addig míg nem kapunk egy krémes állagú masszát.
A kész piskótát felkockázzuk.
Rétegesen leterítjük a piskóta felét, közészórjuk a mazsolát, ráöntjük a fehér öntetetet és a csokiöntet felét.
Rátesszük a megmaradt piskótát és a csoki másik felét.
A tetejére pedig diót szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel a somlói az egyik kedvenc édességem, nap mint nap arra gondolok, hogy mikor ehetek újra, ezért elég nehéz volt kibírni a diéta idején. Egyszer, amikor már tényleg alig bírtam, gondoltam, vagyok olyan ügyes, hogy meglepjem magam egy kis fogyis finomsággal. Kevertem, kavartam, hatalmas rumlit hagytam, de a végére hihetetlenül ízletes édesség kerekedett belőle. Mindenkinek ajánlom, még nagyon szigorú diéta idején is.